1. tammikuuta 2020 16:00Elizaveta Mosiychuk
Kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotikeittiössäsi
istockphoto.com
Jos rakastat sushia valmistaa kotona tai olet vain tämän tuorejuuston ystävä, sinun kannattaa ehdottomasti tehdä se kotona.
Philadelphia-juustoa käytetään japanilaisten ja amerikkalaisten sämpylöiden valmistamiseen juustokakku. Jopa vain levittämällä sitä leivälle, saat herkullisen välipalan.
Philadelphia-juusto ei yleensä ole halpaa. Mutta sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa.
Tarvitset:
- 350 g smetanaa
- 300 g kreikkalaista jogurttia
- 1/2 tl sitruunamehua
- 1/2 tl suola
- seula
- syvä lautanen
- rahti
Kuinka kokata?
Sekoita smetana ja jogurtti, lisää sitruunamehu ja suola. Ota syvä seula, aseta se syvälle levylle. Aseta useita kerroksia juustoliinaa seulaan. Laita jogurtin ja smetanan seos cheeseclothiin. Peitä seos päällystetyllä kankaalla, aseta paino päälle ja pidä kylmässä 12-14 tuntia. Poista valmis juusto sideharsosta ja laita se astiaan, jossa sitä varastoidaan.Sinua kiinnostaa tietää kodin tuoksu resepti.
