Lavash-sämpylät ovat kevyt, mutta erittäin maukas alkupala, joka menee heti juhlapöydälle.
Tänään tarkastelemme kahta reseptiä pita-rullille: lihalla ja raejuustolla täytteet. Molemmat on melko helppo valmistaa, ja tulos on loinen sekä sinulle että vieraillesi.
Rullaa lihan täytteellä
Tarvitset:
- Ohut lavash-arkki - 1 kpl.
- Jauhettu kana tai kalkkuna - 500 g
- Sipulit - 150 g
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljyt - noin 20 ml
- Suola, pippuri ja mausteet maun mukaan
Kuinka kokata?
Paista jauheliha sipulilla, kunnes se on pehmeää. Sekoita sitä jatkuvasti hajottamalla kokkareet. Jauhetun lihan tulee olla murenevaa, mutta ei kuivaa. Anna sen jäähtyä, sekoita suolalla ja mausteilla.
Levitä pita-leipäarkki, harjaa sisäpuolelta munalla, laita jauheliha tasaiseksi kerrokseksi ja jätä reunoille vähän tilaa. Kiedo sivureunat sisäänpäin täytteen päälle, jotta se ei putoa. Lataa pita-leipä rullaksi, harjaa muna päälle. Paista uunissa 170 asteessa noin 30-40 minuuttia. Astian valmius voidaan arvioida kullanruskean kuoren perusteella.Rullaa juustotäytteellä
Tarvitset:
- Ohut lavash - 1 kpl.
- Raejuusto - 400 g
- Sokeri - 3 rkl
- Munat - 2 kpl.
- Kaneli, vaniljasokeri maun mukaan
Kuinka kokata?
Sekoita raejuusto sokerin ja kananmunan kanssa, lisää kaneli ja vaniljasokeri. Avaa pita-leipäarkki, aseta täyte ja jätä reunoille vähän tilaa. Kiedo sivureunat sisäänpäin ja rullaa sitten telaa. Voitele se öljyllä päälle ja paista uunissa 35-40 minuuttia 170 asteessa.
Vaihtoehtoisesti sokeri ja kaneli voidaan korvata suolalla (maun mukaan) ja yrtteillä. Rulla on ruokavalion ja erittäin kevyt.Sinua kiinnostaa tietää resepti ilmaville juustokakkuille uunissa.
