Kaikille tutut suolan ominaisuudet muuttuvat joskus todella maagisiksi. Sen hajottamista on pitkään pidetty huonoina ennusteina. Jos suolaat jotain, se tarkoittaa. rakastui jne. Ja jopa lääketieteellisessä mielessä asiat eivät ole niin yksinkertaisia. Suolaa väärin käyttävät ihmiset lihavat. He kehittävät usein laukkuja silmien alle, sydänsairaudet ja mahahaarat syntyvät ja kehittyvät. Totta, tässä tapauksessa vaara ei johdu suolan ravistajasta. Niin kutsuttu "lisätty suola", jota esiintyy suuria määriä jalostettuna tuotteet - puolivalmisteet, valmiit kastikkeet, kauppamakkarat ja juustot, erilaiset säilykkeet, pikaruoat ja jopa leipää.
Yleisimmällä makkaraleipäillä on jo päivittäinen suolan tarve, puoli pizzaa, soijakastikkeella pukeutunut salaatti - 40%. Jos tarroissa lukee "natriumkloridi", "natriumglutamaatti", "natriumnitriitti" tai "natriumbentsoaatti", se on vain lisättyä suolaa. Sitä käytetään bakteerien kasvun estämiseen, säilyvyyden pidentämiseen ja maun parantamiseen. Ja hän saa ihmiskehon toimimaan itseään vastaan, tuhoaa sen. Miten? Selvitetään se.
1. Tekee syömään enemmän
Kerrallaan ihminen syö helposti pakan suolattuja pähkinöitä edes ajattelematta. Suola peittää rasvan maun ja syömme liikaa. Keho ei yksinkertaisesti havaitse kylläisyyden signaaleja. Söi vain hampurilaisen - ja taas nälkäinen. Tämän seurauksena ruokavalion päivittäinen kaloripitoisuus kasvaa, ja myöhemmin - vatsa, takapuoli, lisääntyvät raajan tilavuus.
2. Lisää AD
Kun ihmiset syövät runsaasti suolaa sisältäviä elintarvikkeita, he kirjaimellisesti "turpoavat". Natrium pidättää vettä kehossa, minkä seurauksena astiat sakeutuvat. Kiertävän veren määrä kasvaa, mikä alkaa painaa valtimoita. Henkilölle tämä voi loppua tragediaan. Ylimääräinen suola johtaa valtimon hypertensioon, joten sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riski kasvaa.
3. Aiheuttaa mahalaukun patologioita
Lisätty suola lisää mahasyövän riskiä. Ja erityisen vaarallinen tässä suhteessa (WHO: n ja Kansainvälisen syöpätutkimusrahaston mukaan) säilykkeet (jopa liha, jopa kala, jopa vihannekset). Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmiset, jotka söivät usein säilykkeitä, sairastivat todennäköisemmin. Loppujen lopuksi natriumkloridi ärsyttää mahalaukun limakalvoa aiheuttaen tulehduksen, mikä johtaa muutoksiin solutasolla. Lisäksi suola on suotuisa kasvualusta Helicobacter pylorille, bakteereille, jotka edistävät mahasyövän kehittymistä.
Kuinka suojella itseäsi?
Voit suojautua lisättyä suolaa vastaan, jos:
- ylläpitää suositeltavaa päivittäistä määrää 2300 mg natriumia päivässä (tämä on teelusikallinen);
- tutkia tarroja huolellisesti etsimällä lisättyä suolaa, joka on peitetty erilaisilla synonyymeillä nimillä;
- kuluttaa vähemmän jalostettuja elintarvikkeita
- kokeile mausteita, mausteita, jotka parantavat ruokien makua ilman suolaa;
- keitä painekattilassa (siellä tarvitaan vähemmän suolaa);
- mausta salaatit balsamietikalla, kasviöljyllä, sitruunamehulla.
Haluatko tietää enemmän lääketieteestä? Älä unohda tukea kanavamme Yandexissä. Zen-tyyppinen ja tilaus. Tämä motivoi meitä julkaisemaan mielenkiintoisempaa sisältöä. Voit myös oppia nopeasti uusista julkaisuista.
