Aloita tästä.
Lääkäri, jolla on 23 vuoden kokemus, kertoo.
Viime vuosikymmeninä sivistyneen ihmiskunnan ruokavaliossa on tapahtunut tektonisia muutoksia. Se on jo todistettu halvalla tuotettava sooda ja makeutetut valmisruoatmiehitetty merkittävä paikka pöydillämme, aiheutti maailmanlaajuisen liikalihavuuden epidemian.
Ja näyttää siltä, että samat elintarvikkeet, joissa on paljon hiilihydraatteja, rasvoja ja vähäistä laatuproteiinia, johtavat anemian kehittymiseen.
Ihmisten lukumäärä, skärsivät anemiasta, kasvaa vuosittain. On tieteellisiä havaintoja siitä, että anemia luo hedelmällisen pohjan useille sairauksille. Seuraavat ovat sairauksia, jotka olivat yleisempiä anemiapotilailla verrattuna anemiapotilaisiin:
Verenpainetauti,
Kilpirauhasen liikatoiminta,
✔️ krooninen munuaissairaus,
✔️ pahanlaatuiset kasvaimet,
✔️ reumatologiset sairaudet,
✔️ kongestiivinen sydämen vajaatoiminta,
Iskeeminen sydänsairaus.
Tietysti anemiat voivat kehittyä useista syistä. Mutta
punaisen lihan välttäminen on uusi tekijä tämän tilan kehittymisessä.Eläinproteiinilla on toinen tärkeä rooli: se on pohjimmiltaan tärkeä luustollemme, etenkin aikuisiässä. on tieteellinen todiste, lihaa syövillä iäkkäillä naisilla luun mineraalitiheys kasvaa.
Toisin sanoen murtumien riski on pienempi, mikä voi rajoittaa täysin kykenevät ihmiset nukkumaan pitkään.
Kasviproteiineissa tällaista suojaavaa roolia ei kuitenkaan löytynyt.
Internetissä on paljon tutkimusta siitä, kuinka punaisen lihan syöminen johtaa tiettyjen sairauksien riskiin. Esimerkiksi tämä.
Tämä tutkimus vertaa olennaisesti jalostettua (perinteisesti "makkaraa") ja punaista lihaa. Ja tämä on ehdottomasti venytys.
Kypsennystapa voi muuttaa minkä tahansa, jopa turvallisimman tuotteen, toksiiniksi. Esimerkiksi paistaminen on terveiden proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien muuntaminen karsinogeenisiksi loppuglylaatiotuotteiksi (AGE), jotka vievät terveyden ja nuoruuden.
Miksi sinun ei pitäisi paistaa mitään - lue täältä.
Ihanteelliset tapat lihan kypsentämiseen ovat höyrytys, kiehuminen, paistettu tai matalan lämpötilan pitkäaikainen paistaminen uunissa.
Kaiken kaikkiaan kehotan teitä olemaan kohtuullinen.
Vuosi sitten se julkaistiin tutkimus, joka osoitti, että sekä kasvissyöjällä että lihan syömisellä on omat uhkansa ja edut. Joten meidän tehtävämme on ottaa kaikki paras eikä pilata sitä ruoanlaittoon.
Lääkäri Pavlova
