Endokrinologi, jolla on 23 vuoden kokemus, kertoo
Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun olen kohdannut suosituksia miesten varovaisuudesta soijan kanssa - heidän mukaansa siinä on naishormoneja estrogeeneja, etkä huomaa, kuinka "hänestä tuli nainen aamulla".
Mikään näistä suosituksista ei tietenkään ole tieteellisesti perusteltu.
Suurin osa maailman soijapapuista syödään Japanissa, enkä jotenkin ole törmännyt järkyttäviin tosiseikkoihin, että tässä samurai-maassa olisi maskuliinisuuteen liittyviä ongelmia.
Mutta on olemassa tilastoja japanilaiset elävät melkein pisin maailmassa, ja elämänsä loppuun saakka heillä on aktiivinen elämänasento. Ja tämä johtuu suurelta osin heidän ravitsemuskäsityksestään. He alkavat saada soijaa jo kohdussa, ja se seuraa heitä elämänsä loppuun saakka.
Sekoitus soijan kanssa johtuu siitä, että sen aktiiviset komponentit vaikuttavat samoihin reseptoreihin, joihin estrogeenit - naishormonit - vaikuttavat. Siksi ei kovin tietoisten ihmisten mielessä on syntynyt väärinkäsitys, että soijapohjaiset tuotteet aiheuttavat myös estrogeenin vaikutuksia.
Mutta näin ei ole.
Ihmiskehossa on kaksi estrogeenireseptoria - alfa ja beeta. Alfa-reseptori on onkogeeninen - aktivoituna syövän riski kasvaa. Beeta-reseptit ovat päinvastoin suojaavia - ne suojaavat kasvaimia vastaan.
Joten tässä soija (itse asiassa kaksi sen tärkeätä komponenttia - genosteiini ja daidziini) estää onkogeeniset alfa-reseptorit ja aktivoi suojaavat beeta-reseptorit.
Joten pidä soijaa ihana lahja luonnolta taistelussa syöpää vastaan.
Toinen syy syödä soijaa on se on erinomainen proteiinin lähde. Eläinproteiini sisältää tietysti enemmän välttämättömiä aminohappoja, mutta kasviproteiinien joukossa soija on paras ja rinnastettavissa.
Lääkäri Pavlova
