Mitä ovat kaalirullat? Yksinkertaisesti sanottuna tämä on ruokalaji jauhelihaa, kääritty kaali-lehteen ja haudutettu kastikkeessa. Se ei ole vain niin yksinkertaista, kun otetaan huomioon kaikki ruoanlaiton vivahteet, menetelmät ja reseptit, voit valmistaa joka kerta täysin erilaisia täytettyjä kaalia jokaiseen makuun! Tänään haluan jakaa kanssani suosikkireseptit "rakkaiden" valmistamiseksi. Hullusti herkullinen!
Kaalarullat lohella
Rakenne:
- kaali;
- lohifilee - 0,5 kg;
- sipuli - 1 kpl;
- Italialaiset yrtit - 1⁄2 tl l.
- pippuria maun mukaan.
Kastike:
- selleri - 1 varsi;
- porkkanat - 1 kpl .;
- valkosipuli - 1 s .;
- tomaattisose - 400 ml;
- kuuma vesi - 50 ml;
- lavrushka - 2 kpl .;
- suola.
Valmistautuminen:
Pilko kala ja sipuli millään tavalla, sekoita ja kääri kaalirullat. Aseta ne tiukasti kaksinkertaiseen kattilaan ja käynnistä se 20 minuutin ajan. Toistaiseksi voit tehdä kastikkeen. Pilko selleri, raasta porkkanat, siirrä kaikki pannulle, lisää suola, lavrushka, vesi ja tomaatti. Hauduta 20 minuuttia suljetun kannen alla, lisää sitten kaalirulliin ja hauduta vielä 20 minuuttia.
Täytetyt kaalirullat
Rakenne:
- kaali lehdet - 300 g;
- sipuli - 1 kpl;
- munat - 3 kpl .;
- jauheliha - 600 g;
- riisi - 100 g;
- smetanaa - 400 g.
Kuinka kokata:
Keitä munat, pilko, sekoita jauhelihaan, lisää myös hienonnettua sipulia ja keitettyä riisiä, pippuria ja suolaa maun mukaan. Kääri täyte kaali-lehtiin. Taita kaalirullat syvälle leivinpaperille tiukasti toisiinsa nähden ja rasvaa kermalla päälle. Sinun on paistettava kaalirullia uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan.
Lue myös: Virtsahapon poistaminen nivelistä ja koko kehosta
Sienikaalarullat
Rakenne:
- kaali;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl .;
- samppanjat - 300 g;
- jauheliha - 0,5 kg;
- kerma - 50 ml;
- liemi - 1 rkl;
- soijakastike - 4 rkl. l.
- hunaja - 1 rkl. l.
Kuinka kokata:
Paista hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat, sienet pieniksi paloiksi. Mausta suolalla, pippurilla ja lisää kerma, hienonnetut vihreät, sekoita, hiki. Lisää jauheliha ja puolet liemestä, sekoita hyvin ja odota, että neste haihtuu. Muodosta kaalirullat, aseta pannuun, kaada loput liemestä ja harjaa kukin kaalirulla hunaja- ja soijakastikkeella. Paista astia, kunnes se on pehmeä 200 asteessa.
Epätavalliset täytetyt kaalirullat
Rakenne:
- kaali lehdet;
- jauheliha - 700 g;
- riisi "reilu" - 200 g;
- porkkanat - 1 kpl .;
- sipuli - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl .;
- mausteet;
- vihreät;
- valkosipuli - 3 h.
Kastike:
- tomaattimehu - 500 ml;
- tomaattipasta - 2 rkl. l.
- soijakastike - 4 rkl. l.
- sokeri - 1 rkl. l.
- suola.
Kuinka kokata:
Sekoita hienoksi hienonnetut sipulit, raastetut porkkanat, pippuripalat - paista, lisää keitetty riisi, mausteet, hienonnetut yrtit, raastettu valkosipuli ja jauheliha. Kääri täytetyt kaalirullat, taita ne tiukasti kattilaan, täytä kastikeosilla, lisää sokeri ja suola. Hauduta kaalirullia uunissa 40 minuutin ajan 220 asteen lämpötilassa.
Kaalarullat kannen alla
Rakenne:
- kaali lehdet;
- riisi - 1 rkl .;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkanat - 1 kpl .;
- omena - 1 kpl .;
- tomaatit - 2 kpl .;
- juusto - 100 g;
- vihreät;
- valkosipuli;
- suolaa ja pippuria;
- majoneesi - 3 rkl. l.
Kuinka kokata:
Keitä riisi. Pilko sipuli, raasta omena ja porkkanat, paista ne pannulla. Sekoita kaikki jauhelihaan - tämä on täyte. Sekoita erikseen hienonnetut tomaatit, hienonnetut yrtit, raastettu juusto ja valkosipuli maun mukaan, majoneesi, lisää pippuria ja suolaa, sekoita - tämä on "huopa". Käännä kaalirullat, laita ne voideltuun pannuun, peitä "peitolla" ja paista 40 minuuttia 200 asteessa.
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
