Tarjoan sinulle hyvin yksinkertaisen reseptin kaaliöljyn valmistamiseksi talveksi. Tämä ei ole peittaus, vaan kahden hämmästyttävän vihanneksen ja muiden lisäaineiden yhdistelmä yhdessä annoksessa. Resepti on muuten vanha ja testattu. Sain sen isoäidiltäni, nyt teen tämän koko ajan, ja kiirehdin jakaa kanssasi! Olen varma, että sinä ja rakkaasi pysyt tyytyväisinä ja hyvin ruokittuina!
Tomaatit, joissa on kaalia yhdessä purkissa, on mielenkiintoinen alkupala talvella, joka on täydellinen lisä mihin tahansa ruokalajiin. Voidaan tarjoilla perunamuusin, lihan ja minkä tahansa murenevan puuron kanssa. Tämän reseptin kaali on edelleen rapea ja mehukas, se on kyllästetty marinadin maulla ja vastaavilla ainesosia, ja saat uskomattoman maukkaan ja jopa terveellisen ruokalajin, koska kaikki vitamiinit ovat purkissa jatkuvat. Tiedetään, että kaali sisältää paljon C-vitamiinia; jos se on kypsennetty oikein, saat herkullisen ruokalajin, jossa vitamiinien menetys on vähäinen.
Kaali tomaateilla voi myös tulla erilliseksi ruokalajiksi pöydällä. Säilykkeisiin on tärkeää ottaa vain erityisiä marinoituja tomaatteja ja myöhäisiä kaali-lajikkeita!
Kaali tomaateilla purkissa
Vihannesvälipalan valmistaminen talveksi on parasta tehdä keskikokoisilla tomaateilla. Muoto ei ole väliä, se on makun asia. Voit ottaa luumu tomaatteja, pyöreitä, pyöreitä. Ja kaalin tulisi olla myöhäisiä lajikkeita, joiden lehdet on kiinnitetty tiukasti kaalin päähän. Paprikat vievät puutarhasta aina vain kausiluonteisia, eivät myymälästä ostettavia vahamaisia ja kauniita.
Resepti kaalia tomaateilla talvella
Tarvitset:
- tomaatit;
- kaali;
- sipuli - 1 pala;
- Bulgarialainen pippuri - 1 pala;
- kuuma pippuri maun mukaan;
- lavrushka - 1 kappale;
- maustepippurit - 3 kpl;
- mustapippurit - 6 kpl;
- persilja - puoli nippu;
- tilli - puoli nippua.
Marinaa varten tarvitset:
- vesi - 1,5 litraa;
- etikka 9% - 4 rkl;
- suola - 2 rkl;
- sokeri - 4 rkl.
Kuinka kokata:
Valmista ensin kaikki vihannekset. Poista likaiset ja kuolleet lehdet kaalista, on parempi leikata tiheät alueet.
Jälleen annan sinulle valinnan. Kaali voi olla joko raastettua tai hienonnettua. Pidän enemmän hienonnetusta, koska raastin on liian hieno puuro. Kuori ja pilko paprikaa ja sipulia. Aseta kaikki marinadille luetellut ainesosat kattilaan ja lämmitä. Heti kun vesi kiehuu, poista marinaadi lämmöltä.
Purkki on ensin pestävä soodalla ja sitten steriloitava 10-15 minuutin ajan höyryllä. Laita sitten kaikki mausteet ja persilja tillillä purkin pohjalle. Laita tomaatit yhteen kerrokseen, sitten hienonnetut vihannekset, mukaan lukien kaali, ja sitten tomaatit uudelleen ja niin edelleen.
Kaada kuuma marinaadi purkin päälle, joka on täynnä vihanneksia, peitä kansi ja aseta steriloitumaan 15 minuutin ajan. Kääri purkki ylös, varmista, että se on tiukka. Käännä ylösalaisin, peitä peitolla ja anna jäähtyä kokonaan.
Siinä se, purkitettu rapea kaali tomaateilla on valmis talveksi! Hyväksy, reseptissä ei ole vaikeuksia, mutta tulos on yksinkertaisesti hämmästyttävä ja ylittää kaikki odotukset! Nyt voit nauttia hämmästyttävästä välipalasta talvella, mutta myös saada erinomaista vitamiinia jopa kylmänä vuodenaikana.
On vain toivoa kaikille etukäteen hyvää ruokahalua!
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-konservirovannuju-hrustyashhuju-kapustku-v-odnoj-banke-s-pomidorami.html
