Hyytelö on erittäin maukas kylmä jälkiruoka, joka on valmistettu gelatiinin perusteella sekä lisäämällä raejuustoa, hedelmiä, hilloa, marjoja. Tällaisen herkun valmistaminen ei ole vaikeaa, tärkeintä on tietää joitain vivahteita! Tässä on joitain herkullisia hyytelöreseptejä, joilla voit hemmotella rakkaitasi tänään!
Hyytelön valmistaminen - ruoanlaiton vivahteet
- Liivate on liuotettava veteen jonkin aikaa ennen hyytelön valmistamista. Tätä varten sinun on käytettävä viileää nestettä, noin 20 astetta. Älä käytä kuumaa vettä, muuten gelatiini ei liukene, vaan kypsyy!
- Gelatiinin on annettava turvota puoli tuntia tai jopa tunti. Sen jälkeen se lisätään muihin ainesosiin, kuten hedelmäsiirappiin, mehuun, ja pidetään vesihauteessa liuottamiseksi. Voidaan liuottaa mikroaaltouuniin.
- On tärkeää noudattaa mittasuhteita laimennettaessa gelatiinia, muuten saat kumia. 20 g: aa tuotetta varten tarvitaan 1 litra vettä, sitten tulee todellinen värisevä hyytelö. Mutta leikattava hyytelö toimii, jos lisäät 40-60 g gelatiinia 1 litraan vettä.
- Liivate ei saa antaa kiehua.
- Hyytelöön lisäämäsi hedelmät ja marjat on hienonnettava, joten valmis hyytelö näyttää kauniilta.
- Hyytelö on jäähdytettävä jääkaapissa, mutta ei pakastimessa, muuten massa kiteytyy.
- Lähes kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet jäävät hyytelöityihin marjoihin ja hedelmiin. Jos hyytelö on valmistettu maidosta, se osoittautuu helposti sulavaksi ja vähän kaloreita.
- Hyytelö, samoin kuin muut gelatiiniastiat, parantavat hiusten, kynsien kuntoa ja vahvistavat luustoa.
Reseptit
Meijeri
Se tulee ottamaan
- gelatiini - 1 rkl. l.
- vesi - 1⁄2 rkl .;
- maito - 3,5 rkl;
- sokeri - 3 rkl. l.
- vanilliini.
Kuinka kokata
Kaada vettä gelatiiniin ja anna sen seistä 40 minuuttia, sitten se on poistettava nesteestä ja puristettava ulos. Keitä maito ja liuota siihen sokeri. Poista liedeltä, lisää gelatiini sekoittaen koko massa. Lisää myös vanilliinia, sekoita huolellisesti 10 minuutin ajan, siivilöi, jaa muotteihin ja jäähdytä.
Suklaa soufflé
Se tulee ottamaan
- gelatiini - 25 g;
- maito - 1 l;
- kaakao - 50 g;
- sokeri - 100 g;
- munat - 8 kpl;
- vanilliini.
Kuinka kokata
Gelatiini on liotettava kylmään veteen ja puristettava sitten ulos. Erota keltuaiset valkoisista. Vatkaa keltuaiset sokerilla, kaada maito. Kuumenna seos jatkuvasti sekoittaen, poista liedeltä, lisää gelatiinia ja sekoita. Vatkaa valkoiset vaniljalla, kunnes muodostuu pysyvää vaahtoa, lisää loput ainesosat. Sekoita varovasti, jaa muotteihin, jäähdytä.
Jogurtti hyytelö
Se tulee ottamaan
- gelatiini - 40 g;
- vesi - 1⁄2 rkl .;
- jogurtti - 2 rkl. l.
- kaakao - 50 g;
- sokeri - 100 g;
- sitruuna - puolet.
Kuinka kokata
Liota gelatiini kylmässä vedessä, lisää puolen tunnin kuluttua siihen kuuma ja sekoita hyvin, lisää sokerilla kermoitettu jogurtti. Lisää myös raastettu sitruunankuori. Kaada tuleva hyytelö muotteihin ja jääkaappiin.
Nyt voit ostaa vain jauhetta, jossa on gelatiinia ja muita ainesosia, ja valmistaa herkullista hyytelöä pakkauksessa olevan reseptin mukaisesti. Mutta omilla käsilläsi keitetty ruokalaji on paljon maukkaampaa ja terveellisempää. Muuten terveellisen ruokavalion kannattajat käyttävät hyytelöä vaihtoehtona kaikenlaisille maukkaille herkkuille. Hyytelö on erittäin hyödyllinen lapsille, he ahmivat sitä molemmilla poskilla!
Kerro meille kommenteissa, millaista hyytelöä teet kotona?
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-zhele-3-otlichnyh-recepta.html
