Luultavasti yleisimpiä keittiön vieraita lukuisissa astioissa olevista tuotteista, jotka voivat olla itsenäisiä ruokia, ovat munat. Jos munat ostetaan huonosti, tämä on rahaa viemäriin, pilaantunut astia ja vaaraa saada vaarallisia sairauksia. Siksi haluan antaa vinkkejä, joiden avulla saat kaupasta poikkeuksellisen tuoreita ja hyviä munia!
Munien ostaminen oikein!
Munien tyyppi
Tuoreiden munien kuoren ei pitäisi loistaa, se on tylsää. Siinä tapauksessa, että se vielä paistaa, se tarkoittaa, että joko munat ovat vanhentuneita tai niitä on käsitelty erityisesti jollakin. Likaiset munat ovat hygieniaolosuhteiden noudattamatta jättämistä. Munissa ei saa olla halkeamia tai siruja. Jos ostit nämä, niitä ei enää pidetä tuoreina, koska niitä säilytetään kaupoissa, ei jääkaapeissa asennukset, ja rikki muna, makaa lämpimässä huoneessa, "kasvaa" nopeasti miljoonilla bakteereilla ja mikrobit. Munan värillä ei ole merkitystä, se puhuu vain eri kanan rodusta. Totta, ruskeat kuoret ovat vahvempia, mikä auttaa estämään halkeilua.
Munan koko
Munien koko näytetään numeroilla, ja se luokitellaan. Valitut suuret munat - 0, ensimmäinen luokka - 1, muuten, niitä pidetään tasapainoisina ravinteiden ja veden suhteen. No, ja sitten - 2, nämä ovat pienimmät munat. Munien hinta vaihtelee myös, sitä korkeampi luokka, sitä kalliimpia ne ovat.
Munien haju
Tuoreilla munilla ei ole mitään hajua! Jos rikkivedyllä tai mädällä on edes pieni aromi, tällaista tuotetta ei kannata ostaa, koska se on vanhentunut.
Ääni ravistettaessa munia
Toinen tapa tunnistaa laadukkaat ja tuoreet munat. On välttämätöntä ravistaa muna korvan lähellä ja kuunnella mitä "sisällä tapahtuu". Tuoreessa munassa on hiljaisuus sisällä, vanhassa on piiska ja roiskeita.
Munan upottaminen nesteeseen
Joten myymälässä et määritä tuoreutta, mutta jos munat läpäisivät kokeen kaikista edellisistä pisteistä ja tuovat ne kotiin, kannattaa järjestää lisätesti. Vesi kaadetaan lasiin ja muna upotetaan siihen. Tuore muna uppoaa hitaasti pohjaan vaakasuorassa asennossa. Ei kovin tuore, mutta syötävä - se hukkuu, mutta kääntyy tylpällä päällä veden pintaan. Jos muna ei uppoa ollenkaan, se ei ole hyvä ruokalle, koska se on vanhentunut!
Munan sisällön levittäminen murtamisen jälkeen
Riko muna lautaseksi. Jos keltuainen pysyy näkyvänä ja valkoinen leviää hieman sen lähellä, muna on tuore. Valunut keltuainen - osoittaa, että tuote ei ole tuoretta.
Valmistuspäivä kirjaimellisesti munankuoressa
Kuoressa oleva D-kirjain osoittaa, että munat ovat ravinnollisia ja munivat kanat munivat viikko sitten, ja C-kirjaimella varustetut munat ovat ruokamunia, ne ovat noin kolmen viikon ikäisiä.
Munan pakkaus
Pahvi
Tämä on sama pakkaus, jossa munia myydään kaseteissa, ja niitä myydään myös kymmenellä. Tällaiset pakkaukset on valmistettu jätepaperista, se antaa ilman kulkea hyvin läpi, joten munat eivät ole peitetty kondensaatilla, ne eivät kasva homeisiksi, koska tuuletettu. Lisäksi tällainen pakkaus on kestävä eikä anna munien rikkoutua.
Muovi
Tukeva, mukava, läpinäkyvä ja näet munien tilan. Pakkaus on halvempaa, mutta ilma on huonosti läpäisevä.
Polystyreeni
Erittäin halvat pakkaukset, ulkonäöltään samanlaiset kuin pahvi, mutta niissä. parametrit muoville. Pakkaus on pehmeää, joten munat on helppo voittaa tässä munassa, ja ne ovat myös huonosti tuuletettuja.
Nyt osaat löytää hyviä tuoreita munia myymälästä!
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-vybrat-v-magazine-horoshie-svezhie-yajca.html
