Talvi ei ole syy kokata vain kotona. Jos sää on hyvä, voit mennä jonnekin metsään ja valmistaa suosikkigrillisi grillillä. En pidä lihasta, vaan grillatusta makrillista. Lisäksi kalaruokien valmistaminen kotona on tietysti uskomattoman maukasta, mutta sitten tiettyjä aromeja täytyy kestää pitkään. Jaan teille reseptin herkullisen grillatun kalan keittämiseen! Nuolla vain sormiasi!
Kaikki, jotka asuvat etelässä, lähellä merta, tietävät, että mikään ei ole parempaa kuin kalaruoat. Ja yleensä "siellä" he sanovat, että lihan syöminen merellä on merkki huonosta mausta! Vaikka et asuisi meren rannalla, arvostat tuoksuvia, mehukkaita ja mielettömän herkullisia grillattuja kaloja. Periaatteessa voit valmistaa tällä tavalla makrillin lisäksi myös muita haluamiasi kaloja!
Ruoanlaiton pääsalaisuus ei ole mausteita. Tiedän, että kaupat ovat nyt täynnä kaikenlaisia pusseja mausteilla, mutta pyydän sinua, älä luota kaikkeen, mitä siellä on kirjoitettu! Ruoanlaittoon on käytettävä todellisia mausteita, ei jauheita käsittämättömillä mausteilla. Ruoanlaitto on hyvin yksinkertaista, kala on 100% herkullista! Lihasta tulee pehmeää ja mehukasta. Voit periaatteessa valmistaa makrillia sekä grillissä että grillissä ja grillipannussa - täällä vain pyynnöstäsi! Jos sää ei vieläkään onnistu, voit paistaa kalan uunissa. No, aloitetaan resepti!
Resepti
Tarvitset:
- makrilli - 3 ruhoa;
- sitruuna - 1 pala;
- suola - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl;
- mustapippuri - 0,5 tl;
- rosmariini - 0,5 tl;
- timjami - 1 tl;
- jauhettu korianteri - 0,5 tl;
- lavrushka - 3-4 lehteä;
- muskottipähkinä - hyppysellinen.
Kuinka kokata:
Käytä ruoanlaittoon juuri jäädytettyä makrillia. Kun valitset, varmista, että se ei muutu keltaiseksi ja että silmäsi ovat sameat. Huuhtele ruhot hanan alla, katkaise heidän päänsä ja suolita kaikki sisäosat varovasti. Älä unohda poistaa mustaa kalvoa vatsan sisällä, muuten kala maistuu katkeralta!
Jauhaa kaikki mausteet, jos ne ovat kuivattuja, silloin ei ole mitään ongelmia, voit jauhaa kahvimyllyssä tai laastissa. Sekoita ne suolaan, lisää 1 rkl sitruunamehua ja sama määrä kasviöljyä. Sekoita kaikki hyvin.
Lue myös: Virtsahapon poistaminen nivelistä ja koko kehosta
Hiero makrilli ulkopuolelta ja sisältä valmistetulla marinadilla. Leikkaa jäljellä oleva sitruuna viipaleiksi ja laita varovasti kalan vatsa sekä yksi laakerinlehti kerrallaan. Jos kokonaiset ympyrät eivät sovi, laita puolikkaat. Laita kala pussiin ja aseta jääkaappiin noin puoleksi tunniksi, anna sen marinoitua. Voit pitää sitä tunnin ajan, se ei huonone.
Ennen makrillin paistamista poista lavrushka ja sitruuna, laita sitten ritilä päälle ja paista molemmin puolin helläksi. On parempi kääntää kala niin usein kuin mahdollista, jotta se leipoo tasaisesti ja öljy muuttuu murenevaksi ja pehmeäksi. Älä palaa!
On erittäin maukasta syödä grillattua makrillia tuoreiden vihannesten ja valkosipuli-kermakastikkeen kera. Ja todellisille harrastajille suosittelen kokeilemaan kalaa Dijonin sinapin kanssa! Tämä on jotain!
Saat epärealistisen herkullisen kalan, jolla on sen luonnollinen tuoksu, pikantti ja ruokahalua. Makrilli on tietysti rasvainen kala, mutta se on erittäin terveellistä. Se sisältää arvokkaita aineita, kuten kalsiumia, rautaa, natriumia, fosforia, magnesiumia, kaliumia ja monia vitamiineja! Jos kalaa ei voida kypsentää luonnossa, kääri se kalvoon ja paista uunissa!
Hyvää ruokahalua!
Lue myös: 7 kynsien tilaa, jotka voivat osoittaa kehon ongelman
Alkuperäinen artikkeli on lähetetty tähän: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-skumbriju-na-grile.html
