Peptinen haavauma tai mahahaava (PUD) on vikojen esiintyminen mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvossa. Peptinen haavauma, joka vaikuttaa enemmän miehiin kuin naisiin, vaikuttaa yli 10 prosenttiin väestöstä.
Lue loppuun asti saadaksesi mahdollisimman hyödyllisiä tietoja.
Mahahaava johtuu vatsan limakalvoa suojaavien tekijöiden ja sitä tuhoavien tekijöiden välisestä epätasapainosta.
Oikea verenkierto limakalvoon, kyky uudistaa epiteeli ja tuotettu lima suojaavat vatsaa ja pohjukaissuolta vaurioilta. Biologiset, kemialliset tai fysikaaliset tekijät voivat kuitenkin heikentää suojaesteitä ja aiheuttaa limakalvovaurioita.
Joten mitkä ovat mahahaavan muodostumisen syyt ja mitä ravitsemusperiaatteita on noudatettava tässä taudissa?
Mahahaavan syyt ja tekijät
• Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) -infektio
Tämä bakteeri on vastuussa 80 prosentista mahahaavan tapauksista. Helicobacter pylori tuottaa myrkkyjä, jotka vahingoittavat limakalvoa ja aiheuttavat tulehdusta. Tässä tapauksessa gastriinin ja suolahapon eritys lisääntyy, mikä johtaa peptisten haavaumien muodostumiseen (vika ruoansulatuskanavan limakalvon alueella),
• liiallinen pepsiinin ja suolahapon eritys,
• stressi,
• tupakointi,
• tiettyjen lääkkeiden ottaminen.
Peptisen haavauman oireet
• kipu epigastrisella alueella, joka esiintyy 1-3 tunnin sisällä syömisen jälkeen, samoin kuin yöllä tai aamulla,
• pahoinvointi
• oksentelu
• närästys.
Mahahaavan seuraukset
Mahahaavan seuraukset voivat uhata vakavasti terveyttä ja elämää. Yleisimmät komplikaatiot ovat verenvuoto, ruoansulatuskanavan seinämän perforaatio, pylorinen ahtauma, peritoniitti ja syöpä.
Ravitsemus mahahaavan taudista
Mahahaavan sairauksiin suositeltu ruokavalio on helposti sulava ruokavalio, jossa on rajoitetusti elintarvikkeita, jotka stimuloivat mahahapon eritystä. Ruokavalion tulisi varmistaa, että kehon energiantarpeet tyydytetään ja samalla vaikuttaa erityksen vähenemiseen suolahappo, eivätkä ne aiheuta mekaanista, termistä ja kemiallista ärsytystä mahalaukun limakalvossa ja pohjukaissuoli. Siksi on tarpeen:
- lopeta alkoholin käyttö ja tupakointi,
- älä juo kahvia
- syö säännöllisesti ja osittain (5-6 ateriaa päivässä),
- älä syö kuumaa ruokaa
- sulkea pois kuitupitoiset elintarvikkeet
- vältä lämpökäsittelyä (paistaminen, haudutus, paistaminen, grillaus),
- kieltäytyä savustetuista, suolakurkkua, suolaisista ja mausteisista ruoista,
- älä syö rasvaisia ruokia.
Sallitut tuotteet
1. Vilja
Kuivattu leipä vehnäjauhoista, mannasuurimasta, maissista, helmiohrasta, valkoisesta riisistä, riisistä ja kaurajauhosta, kevyt pasta.
2. Munat
Keitetyt pehmeät keitetyt munat, höyrytetyt munat, keitetyt munakokkelit.
3. Maitotuotteet
Vähärasvainen maito, juustomassa, vähärasvainen raejuusto.
4. Liha kala
Lean liha (vasikanliha, kani, kana, kalkkuna) ja kala (turska, hauki, lahna). Lean liha- ja kalaruoat, jotka on valmistettu kalvossa tai pergamentissa.
5. Vihannekset
Keitetyt vihannekset (porkkanat, kukkakaali, selleri, punajuuret, kesäkurpitsa, kuoritut tomaatit, kurpitsa),
6. Hedelmät ja marjat
Kuoritut tai keitetyt hedelmät ja marjat (omenat, aprikoosit, mansikat, banaanit, persikat, vadelmat).
7. Rasvat
Laadukas ghee, voi, makea kerma, kasvirasvat (auringonkukka-, oliivi- tai pellavaöljy).
8. mauste
Pehmeät mausteet (suola, tilli, vanilja, meirami).
9. Makeiset
Sokeri, hunaja, hillot, hyytelöt, vanukkaat, keksit, marengit, hiivakakut.
10. Juomat
Heikko tee, mehut, kivennäisvesi.
11. Keitot
Kasviliemiin, krupnikiin, maito- ja perunakeittoihin perustuvat keitot.
Kielletyt tuotteet
1. Vilja
Kaikki tuoreet leivät, rikkaat leipomotuotteet, täysjyväleipä (vehnä, ruis), täysjyväjauho ja vilja (helmiohra, tattari), täysjyväpasta, ruisjauho, ranska leipää.
2. Munat
Kovaksi keitetyt ja paistetut munat.
3. Maitotuotteet
Kefiiri, jogurtti, keltainen, sininen ja sulatejuustot, smetana, täysmaito.
4. Liha kala
Rasvaista lihaa ja kalaa, paistettuja, haudutettuja, paistettuja ja pekonia sisältäviä ruokia ei sallita.
- rasvainen liha (karitsa, sianliha, ankka, hanhi, riista),
- rasvaiset kalat (lohi, ruijanpallas, ankerias, silli),
- lihaosat (patat, kinkku, maksa, munuaiset),
- makkarat ja savustetut lihat, purkitettu ja marinoitu liha.
5. Vihannekset
Vihannekset, joissa on sulamatonta kuitua, kaali, paprika, sipuli, valkosipuli, nauri, kurkut, maissi ja kaikki sienet. Paistettuja ja ranskalaisia perunoita, perunapannukakkuja, siruja, nyyttejä.
7. Hedelmät ja marjat
Raakahedelmät, joilla on korkea happopitoisuus ja kova iho (päärynä, luumu, kirsikka, sitrushedelmät, kuivatut hedelmät). Lisäksi pähkinät eivät ole sallittuja.
8. Palkokasvit
Kaikki eivät ole sallittuja: herneet, pavut, pavut, linssit, kikherneet.
10. mauste
Kuumat mausteet (etikka, pippuri, paprika, piparjuuri, chili, sinappi).
11. Makeiset
Kaakaota ja pähkinöitä sisältävät makeiset (esimerkiksi suklaa, halva), murokeksievästeet.
12. Juomat
Kaakao, kahvi, vahva tee, hiilihapotetut juomat, alkoholi, energiajuomat.
13. Keitot
Raskaat lihaliemet, keitot kaalista, pavut, sienet, kastikkeet kastikkeella, paistaminen, smetana.
