Terveisiä kaikille kanavani kävijöille.
Minä ja perheeni rakastavat kaikkia liharuokia: olipa kyseessä kala, kana tai naudanliha sianlihalla. Samanaikaisesti emännänä haluan sanoa, että lihan säilyttäminen jääkaapissa ei koskaan satuta päätäni siitä, mitä ruokkia perhettä. Se sopii hyvin viljan, pastan ja vihannesten kanssa. Varmasti teillä kaikilla on varastossa monia hyviä reseptejä, joita rakastat sinä ja perheesi. Ne sopivat erinomaisesti sekä juhlapöytään että säännölliseen päivittäiseen ruokavalioon.
Haluan tarjota sinulle reseptin upealle kanalle, jota kokeilin kotona. Kyllä, kyllä, en tehnyt varausta. Anopamme tuli käymään luonamme useita päiviä. Joten hän hoiti kodinhoitoa, kun minua ei ollut keittiössä. Tulos on hämmästyttävä. Kaikki pyysivät lisäaineita, on sääli, vain että kana ei ollut jättiläisen kokoinen.
Ruokalaji ei ole vain maukas, se näyttää myös erittäin mukavalta pöydällä. ja valmistautuminen on melko yksinkertaista.
Kuinka kokata
Meidän on otettava kanan reisifilee. Sinun täytyy pestä ne ja hyvin perusteellisesti. Matkan varrella poistamme heiltä kaiken, mistä emme jostain syystä pidä. Levitämme puhtaan fileen paperipyyhkeisiin. Kuivaa liha.
jos fileetä ei ole, voit sulattaa kanan ja leikata lihan siitä. Sinun ei tarvitse pysähtyä lantiosi ..
Nyt sinun on tehtävä marinadi. Anopani on kovasti jogurtista ja käyttää sitä melkein kaikissa astioissa, joissa hän saa tilaisuuden. Tässä tapauksessa marinadi koostui adjikasta, luonnonjogurtista (tietysti ilman täyteaineita ja aromeja) ja raastetusta valkosipulista tai yksinkertaisesti valkosipulin puristimen läpi.
Luulen, että voit tehdä marinadin, joka pidät parhaiten. jos sinulla on suosikkiresepti, voit käyttää sitä vapaasti.
Pistämme fileet haarukalla eri paikkoihin. Sitten levitämme sen marinadilla ja laitamme sen astiaan muun jogurtti-seoksen kanssa puoleksi tunniksi.
Sen jälkeen ota leivinastia uuniin ja laita lavash (ohut) astian pohjalle.
Tärkeä! Lomaketta ei tarvitse voidella.
Säiliön koko tulisi ottaa huomioon sen perusteella, kuinka monta annosta valmistamme. Ulkonäkö voi olla mikä tahansa: pyöreä, kolmiomainen. Tämä ei vaikuta makuun.
Reidet ovat jo marinoituja ja ne on laitettava pitaleivän päälle. levitä liha tasaisesti leivinastian päälle. Kaada loput marinadi niiden päälle, jos sellaisia on.
Käärimme lomakkeen alhaalta folioilla ja menemme hieman astian yläosaan. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita kana siihen 20 minuutiksi. Prosessissa se on käännettävä oikealle muodossa tarvittaessa. Ota muotti 20 minuutin kuluttua ja tarkista kanafileen kunto. Jos kana on kypsennetty, ripottele se juustoon ja laita se takaisin uuniin kolmeen minuuttiin. Jos liha on edelleen kosteaa, lisää kypsennysaikaa.
Voit palvella kanaa suoraan muodossa folion poistamisen jälkeen. Nauti ateriastasi!
