Hei rakkaat lukijat ja lukijat. Tänään haluan todella jakaa kanssasi upean reseptin kesäkurpitsaa. Heidän aika on juuri tullut. Jos sinulla on oma puutarha, niin olet varmasti miettinyt useammin kuin kerran mitä muuta valmistaa niin maukasta ja epätavallista kesäkurpitsoista. Jos sinulla ei ole kasvimaa, niin se on okei, vihanneksen hinta on alhainen.
Tätä ruokaa syövät jopa ne, jotka eivät ole koskaan lakanneet muistuttamasta, etteivät ne syö kesäkurpitsaa ja sipulia. Peitämme ne niin, että maku muistuttaa todennäköisemmin tavallisia kaalirullia.
Tällä tavalla keitetyt kesäkurpitsa on hyvin yksinkertainen, nopea ja taloudellisesti ei kallis. Näin voit ruokkia perheellesi runsasta ja terveellistä illallista.
Ruokalaji ei maistu kesäkurpitsoilta. Tämä on jotain erittäin herkkä ja aromaattinen. Kyllä, minulta kysyttiin useita kertoja, mutta kuinka kääriä liha kesäkurpitsaan. Vastaan: sinun ei tarvitse kääriä mitään. Yritä tehdä tämä itse ja vakuutan, että perheesi kysyy lisää.
Mitä tarvitsemme illallisen valmistamiseksi
- Tuoretta kesäkurpitsaa - 4-5 kpl. Parempi ottaa pieniä nuoria hedelmiä.
- Punta vieritettyä lihaa (voit ottaa jauhettua lihaa, johon olet tottunut, sianliha ja kana sopivat myös. tarvittaessa ne voidaan sekoittaa keskenään).
- Riisi (on parempi ottaa pyöreä tälle astialle) - melko vähän, noin 50 g. riittää.
- Juusto (on helpompaa työskennellä kovien lajikkeiden kanssa, mutta tämä ei vaikuta astian lopulliseen makuun, ota se, joka on) - 50-100 g (jos juustoa ei ole, voit tehdä täydellisesti ilman sitä)
- Kermaviili (rasvainen, happamaton) - 300 g
- Tomaattipasta (voit ottaa kypsä tomaatti, kuori se kiehuvalla vedellä ja vaivaa sekoittimella) - 1 rkl. lusikka
- Sipulit (keskikokoiset) - 1 kpl.
- Valkosipuli - vain 2 neilikka riittää, jos olet valkosipulin rakastaja, ota sitten enemmän.
- Suola, mustapippuri, yrtit, tuoreet yrtit - maun mukaan
- Vesi - puoli lasia.
Kaikki ainesosat ovat jokaisessa keittiössä, joten resepti on universaali ja sopii kaikkiin tilanteisiin.
Kuinka kokata
Ensinnäkin teemme täytteen. Tätä varten sinun on otettava syvä kulho ja sekoitettava siihen hapan kerma, tomaatti, pippuri ja suola. Kun kaikki on sekoitettu, sinun on lisättävä lämmintä puhdasta vettä. Kaada se kaikki, mutta niin paljon kuin tarvitaan, säätämällä siten täytteen tiheyttä.
Kun haluttu tiheys on saavutettu, kaadamme jäljellä olevan veden pois, emme tarvitse sitä.
Sen jälkeen puhdistamme sipulit, pestään ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada syvään kulhoon. leikkaamme siellä vihreitä (otan tilliä ja persiljaa, kaikki on perinteistä, ei muuta kuin eksoottista).
Puhdistamme valkosipulin.
Riisi on keitettävä etukäteen. Sen jälkeen ota jauheliha ja sekoita se hienonnettuun sipuliin, yrtteihin ja yrtteihin. Purista valkosipulinkynsi valkosipulipuristimen läpi. Ripottele suolalla ja pippurilla. Nyt sinun on sekoitettava hyvin. On tärkeää.
Jatka kesäkurpitsaa samalla kun massa lepää (peitä se pyyhkeellä tai lautasliinalla). Ne on puhdistettava. Sen jälkeen leikataan ympyröiksi, joiden paksuus on 0,5-1 cm.
Nyt otamme leivinastian uuniin ja laitamme kesäkurpitsa pohjaan. Sen jälkeen peitä kasvikerros jauhelihalla. Kolmas kerros on taas kesäkurpitsaa. Jne. Sinulla on niin hilseilevä astia. Kaada päälle kermakastiketta ja aseta hyvin esilämmitettyyn uuniin.
Leivotaan 180 asteessa, kunnes kurpitsa on pehmeää. jos et pidä siitä, että ne voivat murentua, et voi pitää sitä puoli minuuttia. Sitten he ovat valmiita, mutta säilyttävät muotonsa. Viisi minuuttia ennen kesäkurpitsa poistamista uunista ripottele ne raastetulla kovalla juustolla tai mitä tahansa käsillä olevaa. Mutta tämä on valinnainen.
Nyt voit palvella ja soittaa kotiin!
