Tervetuloa kanavalleni! Olen erittäin tyytyväinen toivottaessani tervetulleeksi kaikki lukijat, jotka ovat pudonneet valoon.
Uusi kesäkurpitsa-kausi on alkanut ja on aika valmistaa ne. Päivät ovat kuumia ja tekemistä on paljon, joten aina ei ole mahdollista seistä lieden äärellä. Tiesitkö, että voit valmistaa maukkaan ja terveellisen kesäkurpitsa-astian ilman paistamista? Sain siitä äskettäin ja olin hyvin yllättynyt siitä, että kaikki on niin yksinkertaista!
Nyt jaan löydön kanssasi.
Joten aloin keittää vihanneksia koko kesän. Pidän todella kotikaveristani, mutta hyötyn siitä vain: halpa, maukas, aromaattinen, ei paljon kaloreita, mutta tyydyttävä.
Mikä voisi olla parempi?
Tässä on perusresepti, ainesosia voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi joka tapauksessa.
Kuinka kokata
Nuoret kesäkurpitsa on huuhdeltava hyvin juoksevassa vedessä. Jos ne ovat pieniä, iho voidaan jättää. Jos kesäkurpitsa on hieman umpeen kasvanut, on syytä kuoriutua ne, koska iho kovettuu eikä pehmene kypsennyksen aikana.
Kesäkurpitsa tulisi leikata noin 2 cm paksuiksi viipaleiksi. tai vähän vähemmän.
Otan nyt lasin ja leikan keskeltä kaikki ympyrät. Voit käyttää sopivan kokoista astiaa tai yksinkertaista teelusikallista.
Tällaiset "rei'itetyt" kesäkurpitsa tulisi suolata kaikilta puolilta, mutta vähän. Emme heitä keskiosaa ulos, tarvitsemme niitä. Laitamme ne tehosekoittimeen, sipulit ja liha menevät sinne. Tämä kaikki on murskattu, käy ilmi, että tällainen jauheliha ja vihannes.
Jos tehosekoitinta ei ole, voit tehdä ilman sitä. Ota valmis jauheliha, leikkuulauta, pilko kesäkurpitsa keskeltä hienoksi, pilko sipulit ja sekoita kaikki samalla laudalla.
Tämän massan on oltava suolaa ja pippuria. Jos jauheliha on nestemäistä (ja tämä tapahtuu usein, jos käytät tehosekoitinta), paksu se sitten mannasuurimolla. Kuinka paljon ottaa, katso jauhetun lihan tila. Se vie minulle noin rkl mannasuurimoa, joskus hieman enemmän tai vähemmän.
Sekoitamme kaiken niin kuin sen pitäisi ja täytämme kesäkurpitsan ympyrät tällä täytteellä. Laita valmis kesäkurpitsa leivinpaperille, joka on peitetty paperilla. Jotta se olisi vähemmän hellä, voit ensin laittaa kesäkurpitsa lehdelle ja sitten täyttää ne jauhelihan ja vihannesten seoksella.
Voitele puolivalmisteet hyvin löysällä kananmunalla ja ripottele leivänmurulla.
Nyt otamme tomaatit. Leikkaa ne ympyröihin ja laita ne kesäkurpitsaan. Laitetaan esikuumennettuun uuniin ja paistetaan 180 asteessa noin puoli tuntia.
Heti kun aika on kulunut ja kesäkurpitsa ovat valmiita, ota leivinlevy heidän kanssaan ja ripottele nopeasti valmiiksi keitetyllä raastetulla juustolla. Laita astia takaisin ja paista vielä viisi minuuttia, niin että juusto sulaa ja ruskeaa hieman.
Nyt nopea ja upea illallinen on valmis, voit kutsua kaikki pöydälle!
Mitä tuotteita tarvitaan:
Nuori kesäkurpitsa - 4-5 kpl.
Jauheliha (voit ottaa minkä tahansa, minulla oli kanaa tuolloin, mutta se toimii hyvin myös sianlihan kanssa) - 300-400 g.
Sipulit (sipulit) - 1 kpl.
Suola ja pippuri - ota maun mukaan
Kanamuna - pari pientä tai yksi iso.
Jauhetut leivänmurut - 50-70 g.
Keskikokoiset tomaatit - 2-3 kpl.
Juusto (kaikenlainen raastettava) - 50-70 g.
