Uskotaan, että "georgialaiset" ovat eräänlaisia nyyttejä, mutta tässä on syytä huomata, että taikina ja kaikki muu valmistetaan hieman eri tavalla, mikä tarkoittaa, että sinun ei pitäisi kutsua heitä niin. Tällä ruokalajilla ei myöskään ole mitään tekemistä Georgian keittiön kanssa, mutta ei ole olemassa lopullista vastausta siihen, miksi niitä kutsutaan. Jopa tapauksessa väitettiin tästä.
Jos siirrymme itse nyyttien historiaan, niin ne tulivat meille Uuralista, kun Pokhlebkin uskoi tarinoita. Mutta sana itsessään tulee Permin kielistä, mikä tarkoittaa, että jopa puhtaasti teknisestä näkökulmasta on mahdotonta kutsua "georgialaisia" minkäänlaisiksi nyytteiksi.
Ruokalajin etuna on, että voit valmistaa niin monta kuin haluat, viettämällä siihen yhtä paljon aikaa. Mitä et ole syönyt, voidaan lämmittää myöhemmin, vaikka ne eivät menetä makua ja ulkonäköä, ja "georgialaiset" voidaan syödä myös kylmänä.
Huolimatta siitä, että se voi tuntua monimutkaiselta, se on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon aikaa, ja on vain kolme pääainesosaa. Erityisesti se vetoaa niihin, jotka eivät erityisesti halua hölmätä lisukkeella tai ovat kyllästyneet tavalliseen illalliseen.
Mitä tarvitset:
1. Jauheliha.
2. Nyytit taikina.
3. Porkkanat, sipulit.
4. Tomaattisose.
5. Suola ja mausteet maun mukaan.
Pilko sipuli, voit tehdä sen veitsellä "vanhanaikaisella tavalla" tai tehosekoittimella. Osa siitä tulisi lisätä jauhelihaan, sitä enemmän, mehukkaampi astia lopulta tulee.
Paista raastetut porkkanat jäännössipulilla kasviöljyssä. Poistamme osan ja lisätään tomaattipasta muuhun. Hauduta kunnes kastike on saatu.
Seuraavaksi kaada taikina ja laita siihen jauheliha sekä paistaminen, jonka lykkäämme. Rullaamme kaiken rullaksi, ja tila on 2 cm paksuille ympyröille.
Käärimme ne jauholla ja pienellä muratti kädellä ja paista ne kevyesti pannulla.
Sitten laitamme ne kerroksittain juustolaitteeseen, jonka välissä käytämme kastiketta.
Sen jälkeen lisää kiehuvaa vettä "georgialaisten" peittämiseksi ja keitä enintään 15 minuuttia.
Ripottele valmis astia yrtteillä. Voit tarjoilla sitä hapan kerma - se on erittäin maukasta! Nauti ateriastasi.
