Jaan nyt kanssasi epätavalliset reseptit metsän lahjoista. Jos pidät terveydestäsi, sen on oltava välttämätöntä. Keräämme neuloja joka kesä. se voidaan ottaa eri tavoin: kuusi, mänty, kataja jne. Se voidaan yksinkertaisesti pakastaa tai kuivata tai se voidaan valmistaa herkullisista herkuista, mäntäsokerista, hunajasta. Perheessämme tällaisia ruokia on siirretty sukupolvelta toiselle rakkaudella ja pelolla pitkään.
Nyt ei ole liian myöhäistä aloittaa neulojen keräämistä. Tietenkin olet myöhässä keräämään käpyjä, koska ne tarvitsevat nuoria pehmeitä. Mutta kuusen versoja löytyy. Ne ovat erittäin hapan, tyypillisen uudenvuoden tuoksun ja täysin katkeran. Mitä vanhempia he ovat, sitä enemmän he saavat huonon maun.
Uudenvuoden limonadi
Nuoret (hapan) kuusineulat on kaadettava tehosekoittimeen, lisätään siellä minttua, sitruunamelissa, sitruunaa ja puhdasta vettä. Vatkaa suurilla nopeuksilla, suodata seulan tai kankaan läpi, pehmentää makua hunajalla ja nauti. Vakuutan teille, ettet ole maistanut juomaa maukkaammaksi.
Miellyttävä pehmeä maku ja hämmästyttävä aromi, joka siirtyy jonkinlaiseen satuun, kaukana todellisuudesta.
Mäntyneulat hunajaa
Keräämme nuoria mäntykynttilöitä keväällä (toukokuussa). Tarvitsemme heitä keittämään havumetsää. Itse asiassa se on paksu ja runsas siirappi, jolla on metsän maku ja aromi. Sitä voidaan käyttää eri tavoin: teetä, limonadeja, jälkiruokia, pannukakkuja aamulla veteen. Sinun on kypsennettävä se kuin yksinkertainen siirappi lisäämällä jauhettuja neuloja ja kynttilöitä. Jotkut niistä voidaan jättää ennalleen.
Tällainen hunaja paitsi maistuu hyvältä myös paranee. Sitä käytetään vilustuminen, voiman menetys, fyysinen rasitus. Yleinen asia, minä sanon sinulle.
Männynkäpy hilloa
Nuoret käpyjä tulisi ottaa toukokuussa. Uskomattoman rikas ja hieman tervainen hillo. Hieman katkera, silmut ovat kokonaan kiehuneet ja niitä voi syödä. Sakeus on epätavallinen vain siksi, että hillo on valmistettu epätavallisesta ainesosasta. Jos kypsennät sitä, voit nauttia sen epätavallisesta aromista ja mausta koko talven.
Keitä hillo kuten tavallinen omenahillo. Mutta tavallisten hedelmien sijaan käytämme käpyjä. Yksi ero, leikkaamme omenat ja täytämme ne sokerilla yön yli. Sinun ei tarvitse tehdä tätä käpyillä, mutta sinun on tiputettava vähän vettä ja kypsennettävä siinä.
Kuusisokeri (maustettu)
Hyvin epätavallinen makeus, mutta jos teet sen, et tule katumaan sitä. Sokeri on aromaattinen ja kirkas. Lusikallisen tällaisen sokerin lisääminen teeseen on mielenkiintoista, maukasta, epätavallista ja houkuttelevaa!
Kuinka kokata? Kyllä, hyvin yksinkertainen! Pari viipaletta sitruunaa, pieni minttu, kourallinen nuoria kuusenversoja, muutama mäntykynttilä laitettu tehosekoittimeen ja jauhettava hyvin. Nyt sinun on jauhettava alkuperäinen seos yksinkertaisimmalla sokerilla hieman kosteaan tilaan ja laitettava se purkkeihin nailonkannen alle. Säilytä jääkaapissa. Sokerin määrä voidaan ottaa silmällä. jos haluat rikkaamman maun, ota vähemmän verrattuna muihin ainesosiin, ja jos tarvitset vähemmän voimakasta makua, sinun on käytettävä enemmän sokeria.
Neulateetä
Tee osoittautuu epätavalliseksi, rikkaaksi ilman joulukuusi ilmeistä makua. Tämä on vain upea löytö! Tee on fermentoitava. jos tätä menettelyä vältetään, saamme banaalisen kompotin joulupuiden neuloista.
Käyminen on hankala prosessi, mutta sen arvoinen. Kuinka se toteutetaan? Keräämme kuusineuloja ja kuivumme vähän, vietämme tähän kolme tuntia, ei enempää. Sen jälkeen sinun on vieritettävä vihreä massa lihamyllyn läpi tai mursattava se hyvin kämmenilläsi (ikään kuin hieroisi neuloja). Otamme kattilan, jossa on kansi, siirretään tuoksuva massa siihen ja suljetaan se kannella. Nyt sinun on laitettava lämmin, mutta ei kuuma paikka. Käyminen kestää jopa kaksi päivää, mutta jokainen kerta on erilainen. siksi hajua on tarpeen tarkkailla. Kuten näette, yrttihaju alkoi hävitä ja makea hedelmäinen haju alkoi sekoittua. sitten voit ottaa neulat pois ja kuivata ne. kuivumista auringossa ei suositella, se tehdään varjossa, uunissa, jossa on avoin ovi, tai erityisissä kuivausrummuissa.
Varastoi metsän lahjoja ja ole terve!
