13. tammikuuta ukrainalaiset juhlia Malanka ja kokoontuvat perheen illallinen jouluaatto. Mitä pitäisi olla Taulukko 13 tammikuusta vanhoja Ukrainan perinteitä.
Sarjassa joulun hiihtolomalle Se on erityinen paikkansa Tammikuu 13 ja 14 - Lomat Malanka ja Basil. Vasil 14. tammikuuta - Vanha Uusi vuosi, joka on pitkät perinteet ja juhla seremonioita ja juontaa juurensa jopa esikristillisinä kertaa. Aattona Vanhan uudenvuoden, kansanperinteestä juhlia jouluaatto tai juhlan Malanka.
Nimi Jouluaatto puhuu puolestaan - pöydällä tässä päivässä pitäisi olla antelias ruokaa, on jo pitkään ollut emäntä valmistaa erityisen illallisen, jolla on runsaasti ruokaa. Uskotaan väljempi ja rikkaampi aikoo esittää tänä iltana, rikkaampi on vuosi kodin omistajat. Johtuen siitä, että virka näinä päivinä ei noudateta, astiat olivat runsaita, lihaa, lajike. Selvittää, mitä ruokia perinteisesti pitäisi pöydällä jouluaattona.
1. antelias kutya
Aivan kuten Svyatvecher, jouluaattona kutyu valmistettu vehnästä, lisäämällä kuivatut hedelmät, hunaja, rusinoita, pähkinöitä. Miten ruokaa kunnolla kutyu opit täällä.
2. piirakat
Kakkuja eri täytteillä ovat olleet keskeisiä loma taulukossa. Kuvauksessa kansanperinteestä, jonka mukaan omistaja on valmistettu kuten piirakat, isäni kätki ne lapset pöydässä - tämä oli vuoren kakkuja lomalla taulukossa. Piirakat voidaan keittää eri täytteillä - lihaa, kaali, omenat, munat ja vihreät, jne... - omaan makuun. Perinteisesti monet perheet Aikaisemman uudenvuoden leivottu onnesta - laittaa kolikko kakku, joka saa sen, odottaa hyvää vuotta. Tämä perinne tuli meille kreikkalaiset, jotka St. Basil leipoa kakun kolikolla vasilopita.
Miten ruokaa kakku peitetty ruhtinaallisesti sieniä, kanaa ja riisiä, opit täällä.
Miten ruokaa perinteinen kakku "onnesta" vasilopita, oppia täällä.
3. liharuokia
Paistettu kinkku, kotitekoista makkaraa, kinkkua, paistettua porsasta, ja niin edelleen. D. Tietenkin se on tuskin moderni kotiäiti tehdä kotitekoinen makkaraa tai paistetaan porsasta. Mutta voit valmistaa herkullisia liharuokia - keitetty porsaan tai tehdä Ukrainan kruchenyky - nakit, haudutettu kastike - hyvin yksinkertainen ja herkullinen.
Miten kokki Ukrainan kruchenyky sieniä ja juustoa löytö täällä
Askel askeleelta resepti loma kinkkua, opit täällä
4. Uzvar
Seremoniallinen juoma kuivatuista hedelmistä sekä jouluna, on jo pitkään toiminut jouluaattona. Uzvara sopivaksi eri kuivattuja hedelmiä: omena, päärynä, rusinat, luumut, kirsikat, kuivattuja aprikooseja - mitä enemmän erilaisia kuivattuja hedelmiä, rikkaampi ja houkuttelevampaa saada maistaa juomaa.
5. lihahyytelö
Toinen perinteinen ruokalaji Ukrainan ruokaa, joka on valmistettu emäntä välttämättä Vanhan uudenvuoden. Miten valmistautua täyteainetta munankuori löytää täällä
6. nyytit
Mikä loma ilman Ukrainan nyytit: perunoiden, sienet, kaali, tuorejuustoa. Miten ruokaa herkullisia nyyttejä Pultavan, oppia täällä.
7. Borssikeitto munkkeja
Perinteinen ukrainan borssikeitto munkkeja - paitsi päivittäin, mutta myös juhlava ruokalaji, joka oli välttämätön ja jouluaatto. Miten kokki Ukrainan borssikeitto munkkeja opit täällä.
Sinua kiinnostaa tietää Korachun noin lomat ja Kolyada
Kuva artikkeli: istockphoto.com
