Rakastan maukas suolainen pekonia. Ennen ostamista se on aina kaupassa, kunhan en yrittänyt säilöä pekonia itseään. Sain ensimmäisen kerran, joten en lopu tähän, ja alkoi kerätä reseptejä ja ruoanlaittoon aina erilainen. Tarjoan sinulle valikoiman menestynein retseptik.
Yksinkertainen suolaus
Helpoin resepti on yksinkertainen ja voi olla! Ottaa kertakorvauksen rasvaa, ja leikkaa se paloiksi pienempiä suunnilleen nyrkin. Kuori valkosipuli ja leikkaa viipaleiksi 1 kynsi 1 pieni pala pekonia. Myös valmistaa erilaisia mausteita maun, kuten fenkolinsiemeniä, pippuri, jne.
Ota pannulla, ripottele mauste pohjassa. Raasta rasvaa siivu suolaa, iho ja laita se alas pataan, kaada top mausteet ja valkosipuli joten jokainen viipale. Salo tarvitsevat hieman kulkuri, ja sitten peitä lautasella ja laita päälle vesiastia. Salo solitsya lämpimässä paikassa noin 4 päivää.
märkä suolaus
Liuota 1 litraan vettä 1 kg suolaa! Tämä suolavedessä tulee keittää sipuli kuori ja mahdolliset mausteet, tulipalovaaran ja laittaa se rasvaa nestettä, leikataan paloiksi 10-15. Kokki 1,5-2 tuntia. Kappaletta, poista, viileä ja hiero mausta ja valkosipuli. Toinen päivä rasvaa sinun täytyy makuulle, peitä se tiukasti ja pidättää paketin suoraan pöydälle keittiössä, ja sitten tallentaa se jääkaappiin.
kuivasuolaus
Kaikki on sama, mitään mausteita, suolaa, valkosipulia ja pekonia. 1 kg 3 päätä tarvitsevat valkosipuli. Leikatut kappaleet pekonia 10 x 15 cm, ja jokainen pala tehdä viillot ihoon. Raasta silavaa suolaa, mausteita ja nashpiguyte valkosipuli. Taita palaset pottiin, et voi sääliksi suola. Irrota kattilaan jäähdyttyä 5 päivää!
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
Salo ulkokuori
2 litraan vettä kaada hyvä muutama kuoret ja 3 rkl. l. suolaa. Keitetään suolaliuoksella, suodata ja sitten laittaa hienonnettu pekoni paloiksi, jonnekin 2 kg. Keitetään pekonia 15 minuuttia, poistaa lämmön ja annetaan seistä 10 tuntia. Seuraavaksi palat on poistettava suolaliuoksella, hankaa mausteet ja valkosipuli. Wrap pekonia pergamentille, liota jääkaapissa pari päivää, ja voit syödä! Jos pidät rasvaa pakastimessa, se on maukasta pitkään.
salo mausteinen
Pala rasvaa sinun täytyy tehdä leikkauksia ihoa, hyvä suolata karkealla suolalla, laita ne kulhoon ja laita alkuun ikeen. Pidä niin lihava päivässä, niin on tarpeen siirtää osaksi pannulla ja kaada vesi, että se oli 2 sormea yläpuolella rasvaa. Lisää vesi kaikki mausteet ja lavrushku sipuli kuori. Laita tuleen, keittämisen jälkeen, keitä 30 minuuttia. Salo poistetaan, silavaa valkosipuli, hiero mausteet, kääritään pergamentille ja pidä päivä pakastimeen.
akuutti rasvaa
7 Art. vesi otetaan yksi kohde. suola ja muutama sipuli kuori. Keitetään suolaliuoksella, lisää viipaletta pekonia, että ne ovat täysin nesteen peitossa. Keitä 20 minuuttia, ja jätä se suolavedessä toiseen kertaan. Rasvan poistamiseksi, kuivaa, hiero valkosipuli ja paprika, jätä kääritty pussissa pakastimeen päivässä, ja voidaan kuluttaa.
Muuten, joiden mielestä suolainen pekoni haittaa luku, tee väärin. Tietenkään tämä ei ole kyse suuria määriä, mutta jos syöt vähän joka päivä, se on varma vahinko et osu. Ja se on hyvä! Salo vahvistaa immuniteettia, parantaa maksan toimintaa, on hyödyllinen verisuonia, vähentää hammassärky ja jopa auttaa parantamaan terveydentilastaan krapula!
Onko sinulla suosikki reseptejä suolaus pekonia?
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/varianty-zasolki-sala-v-domashnih-usloviyah.html
