Salaatti "Vinaigrette" on hyvin yksinkertainen valmistaa ja poistaa liikaa, mikä on melko vaatimaton. Mutta kun yritin salaatin hänen ystävänsä, jotain hyvin yllättynyt! Tuntuisi tavallinen salaattia, ja herkullinen!
Tämä salaatti tuli päivinä Aleksanteri I Sitten ranskalainen kokki, kun huomataan hänen kollegansa venäläistä alkuperää täyttää salaatti keitetyt vihannekset etikalla, hän sanoi: «vinaigre?» (Käännetty Ranskan sana tarkoittaa "etikka"). Mitä Venäjän kokki, jottei menettää kasvonsa, ja ajatella, että hän on pyytänyt nimi salaattia, hän vastasi: "Kyllä, kyllä, salaatinkastike!". Siitä ajasta oli uskomattoman maukasta ja helppo valmistaa salaattia.
Salaatti mutatoitunut vuosien varrella, ja nyt taitava emäntä hallita yksinkertaisista ainesosista kokki todellinen mestariteos! Lautasen osoittautui uskomattoman herkullista, parempi ottaa rumpuun kurkkuja. Ja koska täyte on parempi käyttää balsamiviinietikkaa, sitruunamehu ja sinappi.
Resepti herkullinen "salaatti"
Tarvitset:
- hapankaali - 0,5 kg;
- sipulia - 2 kpl.;
- perunat - 3 kpl.;
- suolakurkkua - 2 kpl.;
- herneet - 400 g;
- porkkanat - 4 kpl.;
- punajuurta - 3 kpl.;
- balsamiviinietikkaa - 1 rkl.;
- suolaa ja pippuria maun;
- sinappia - 1 rkl.;
- kasviöljy;
- kevätsipuli - pieni nippu.
Valmista salaatti:
Keitä punajuuret niiden nahat, porkkanat ja perunat. Jäähtyä kylmään veteen ja puhdas. Kasvikset täytyy leikata siististi pieniksi kuutioiksi. Punajuuret tarvitse erikseen kaataa auringonkukkaöljyä, sekoitetaan ja annetaan jonkin aikaa. Niinpä hän kevyesti tahrata muulle viininpunaista väriä. Kytke punajuuret kanssa muita vihanneksia. Tarvitset myös pilkkoa kurkkuja.
Kukin sipuli, leikataan 4 kpl, sitten hienoksi pilkkoa. Marinoi sipulit etikassa 15 minuuttia, sitten purista hieman ja lisää kasviksia.
Lisää osia hapankaalia, herneitä ja sinappi. Maku sinun täytyy lisätä suolaa, pippuria ja auringonkukkaöljyä. Valmiina salaatti laitetaan kaunis salaatti kulhoon ja koristele hienonnettu kevätsipuli.
Kaikki! Salaatti on valmis! Saadaan erittäin maukkaita ainesosia kuten asetettu. Kokeilla sitä, se on hienoa!
