Nyt juusto voit ostaa tahansa supermarket, ja erilaisia kohteita, laatu ja eri hintaan. En kuitenkaan juustoa kotona, ja se osoittautuu se on paljon maukkaampia kuin ostaa. Ja tietenkin, se on valmistettu luonnollisista ainesosista, mikä tarkoittaa, että paljon hyötyä ostoksille!
Halvempi ja maukkaampia juustoa et löydä!
Mutta se ei ollut niin valtava valikoima kauppoja juustoja. Ja äitimme ja isoäitien keittää itse. Ja mikä tärkeintä, ei ole mitään monimutkaista kypsennyksen ollenkaan. Ja ystävät arvostavat kaikki luonnolliset juustoa arvostetaan, koska syö ruokaa harmiton, voit pitää terveyttä tulevina vuosina.
Tarvitset luonnollista ja aina tuoreita maitotuotteita. Tietenkin, paljon parempi ostaa niitä yksilöitä, tai ehkä joku on jopa oma maatila! Tämä on tapa ollenkaan!
Raejuusto resepti
Tarvitset:
- Maito - 1 litra;
- rahka - 1 kg;
- voita - 60 g;
- ruokasoodaa - 1 tl.;
- Salt - 1 tl
valmistus:
Ensin täytyy pilkkoa rahka. Voit tehdä sen käsin, haarukka, ja se on parempi hieroa sitä siivilän läpi. Sen jälkeen, laita maito tuleen ja odottaa sen kiehua. Heti vaahto, lisää täysmaitoa raejuusto. Häiritä paremmin puisten lastalla raejuustoa ei pala pohjaan pannulla. Ja sinun täytyy väistää palo pienintä tai raejuustoa ei ehtinyt lämmetä, ja heti alkaa sulaa, mutta tässä vaiheessa on mahdotonta välttää. Lämmittäminen rahka, poistamme sen happamuutta. Parempi hyödyntäminen ruokia, jotka varmasti ei palanut.
Katso myös: Miksi kaurapuuro voi olla haitallista aamiaiseksi
Kiukaasta ei mene pois. Odota, kunnes hera erottuu, ei salli massan kiehuvaksi ja poistaa välittömästi koko kuumuudelta. Peitä pieni siivilä cheesecloth ja siivilöi massa. Seerumin lasi nopeasti, on mahdollista häiritä massa lastalla. Jätä juuston valua noin 30 minuuttia.
Vuonna Kiristyneiden juustoa sinun täytyy syöttää öljyä, ruokasoodaa, suola, ja hyvä sekoitus.
Nyt taas laittaa painoa pieni tulipalo, mutta tämä sinun täytyy rakentaa pieni rakenne. Kaada suuren potin vettä, laita päälle metallisia työvälineitä, ja se antaa kaiken raejuusto. Normaalisti kun ruoanlaitto lisätä toisen muna, mutta voit tehdä ilman sitä. Sooda tekee paljon paljon monimutkaisempia ja huokoisuus. Lämmityksen aikana rahka, joka alareunassa ruokia, sulaa ja muuttuu nestemäiseksi, ja siksi on tarpeen sekoittaa massaa, niin että se on tasaisesti sulanut eikä polttaa. Sulaminen juustoa tarvitsevat 20-40 minuuttia. Se kaikki riippuu koosta liekit, ja jonka yhtenäisyys juustoa haluat saavuttaa lopulta. Eivät häiritse aikaa, mutta antaa jonkin aikaa alempiin kerroksiin oli podplava.
Kun massa on vaikeaa häiritä terät alkavat painua ohuilla on aika lopettaa prosessin sulamisen. Katkaise lämpö ja laita massa missään muodossa, mitä sinulla on. Pre Peitä muotti kelmulla, joten voit helposti saada juustoa. Voit myös käyttää eräänlaista silikoni, se on paljon helpompi saada valmiin tuotteen. Irrota massa jääkaapissa tai parvekkeella, jos se on kylmä, ja annetaan jähmettyä.
Juusto kierrosta uskomattoman ilmava, tuoksuva ja herkullinen. Se voidaan helposti leikata viipaleiksi ja jopa hankaa terochke. Jos haluat lisätä kuori lautasen, voit käyttää mitä tahansa yrttejä ja mauste valmistetta voidaan laittaa paljon pieniä lampaita juustoa.
Katso myös: Natural naamio hiustenlähtöön
