Vain Rakastan juosta kahvilassa, tilata kahvia ja siivu tiramisu. Jumala, tämä on kaikkein herkullinen jälkiruoka minulle, nähdessään, että alkaa virrata salivating! Ja viime aikoina, ajattelen, miten ruokaa herkullista kakkua kotona, ja löysi resepti! Nyt minulla on kotona usein tuoksuva, salaaminen suun tiramisu, joka ei mitenkään huonompi lautasen, myydään kahviloissa!
Näin valmistelemaan tiramisu!
Tarvitset:
- keksit Savoiardi - 200 g;
- Espresso - 100 ml;
- konjakki - 6 rkl.;
- Cocoa - 2 rkl.;
Yksinkertainen kerma:
- rasvainen voide - 600 ml;
- tomusokeria - 3 rkl
Klassista kerma:
- sokeri - 6 rkl.;
- muna - 6 kpl.;
- Mascarpone - 0,5 kg.
valmistus:
Ensin täytyy valmistautua kakku perusta. Voit leipoa Sokerikakun tai ostaa ne valmiina kaupasta. Mutta käytän Savoiardi - nämä ovat maksa, koska pitkät sormet. Evästeiden täytyy liota Espresso, joten se on ensin keittää ja jäähtyä.
Kahvi rasitusta, lisää sokeri ja kaada brandy. Yleensä mieluiten Kasta kukin evästeen kahvi-brandy seoksella, mutta on oltava ammattimainen, koska sinun täytyy ehtiä kun sieni on kastettu, mutta ei vielä pehmennyt puuroa. Jos sinulla ei ole näitä taitoja, sitten vain laittaa valmistellussa muodossaan kaikki evästeet ja varovasti kaada siirappi. Anna märkä.
Katso myös: Miksi kaurapuuro voi olla haitallista aamiaiseksi
Nyt tehdä yksinkertainen kerma tiramisu!
Sekoitin on piiska kermanvärisenä jauheena. Ensinnäkin aloittaa ruoskinta kerma miniminopeudella ja sitten vähitellen lisätä jauhe, lisäämällä nopeutta. On saatava vakaa kerma.
Lomake kakku rasva kerma, laittaa kerros leivonnaiset päälle uudelleen, voista ja ripottele kaakao, toinen kerros liottaa keksejä, kerma. On tarpeen tehdä 3 kerrosta evästeet. Puolelta obmazhte kermakakku, poista kyllästys jääkaappiin 4 tuntia, ja ennen tarjoilua ripottele kaakao.
Mutta miten tiramisu klassinen kerma!
Erota keltuaiset pois valkoiset. Keltuaiset tarvitse jauhaa sokerin kanssa, lisää sitten painoa juusto - ja kaikki sekoitetaan tasaiseksi. Voittaa valkoiset tuottaa stabiili vaahto, ja kirjoita ne keltuainen massa. Sekoita kerma puisella lastalla varovasti, ei lyö, että proteiini ei ole ratkaistu. Nyt sinun täytyy poistaa kerma jääkaapissa, jotta se jäähtyy. Muuten, se olisi tarpeeton, jos kakun koristeeksi ruusukkeita kermaa. Tätä varten tarvitaan makeis- ruiskuun, tai voit käyttää tavallista pussiin. Laita kerma, ja leikkaa nurkkaan. Jo alkuun ruusut, ennen tarjoilua, sirotellaan kaakaojauhe.
Kerää tiramisu kakkua tarvitsevien sekä ensimmäisen reseptin, vuorotellen kerma ja evästeet ja kakku valmiina obmazyvaya klassinen cream kaikilta puolilta!
Haluat kokki epätavallinen tiramisu? Sitten Poikkeama standardien ja keitä herkkupala ole neliö / suorakulmainen ja pyöreä! Et voi kokata kakku, ja yksittäiset Annostellut kakkuja, jotka välittömästi säädettyihin erityistä kremanochki, ja jäähdytyksen jälkeen tarjoillaan pöydälle! Jos tiramisu haluaa laittaa lasten pöytä, niin mikään ei ole väärin, jos alkoholiainesosan - konjakki, vaihda, esimerkiksi, on aprikoosi siirappia tai hilloa. On käynyt ilmi, myös varsin maukasta ja epätavallinen.
Hieman kärsivällisyyttä ja sitkeyttä, ja suosikki Tiramisu valmis! Hyvää ruokahalua!
Katso myös: Natural naamio hiustenlähtöön
