Minulle se on varmasti yllättävää, mutta kaikki eivät kääntyy kokki todella maukasta ja rapeaa kaali. Vaikka jos muistaa aloitussijaintini keittiössä, ehkä minäkin tein jotain väärin, ja paljon en mene hyvin. Kokemus tulee aika, ja nyt minusta tuntuu, että kokki perus ateriat yksinkertainen. Joten haluan jakaa aloittelijoille kulinarochkami resepti ruoanlaitto hapankaalia. Yksinkertaisesti Yum!
Kaalia tämä resepti kääntyy pois paitsi teräviä myös lumivalkoinen, jossa upea aromi. Maku hänen suolainen pienellä mitta miellyttävä happamuutta. Voit ainakin niin se on, vaikka kakku on valmis, vaikka keittoa. Opetellaan kaikkia vivahteita ruoanlaitto!
Kwasi kaali on täydellinen!
Joskus jopa kokeneet kokit ei käydä kaali on terävä. Juuri nyt on sadonkorjuun aika kaali myöhään lajikkeita. Ja se on vain tapa, koska varhainen lajikkeiden herkkä rakenne ei sovellu peittaukseen. Paras säiliö hapatusta, tietenkin tammi puutynnyrissä. Jos voit tehdä aterian juuri tällaisessa astiassa, se on upea. Puhun siitä, miten tehdä hapan kaali perinteisissä pankeissa myös sopimaan mitään lasia tai emaloitu astia.
Miksi kaali voi saada pehmeä? Asian ydin on suolaa, se merkitsee vain vähän. Yleensä paras suhde - ruokalusikallinen suolaa per kilogramma kasvi. Porkkanat ei vain rikastuttaa kaali, mutta myös antaa makea maku. Vain jos otat liikaa juuria, kaali lähtö tummuu, ja tarvitsemme sitä on lumivalkoinen. Näin ollen, kilogrammaa kaali on tarpeeksi 100 grammaa porkkanoita.
Kerran käynyt kaali, älä unohda ensimmäistä 2-3 päivää lävistää hänet pohjaan puutikun. Joten kaali menee hiilidioksidia, joka on ylimäärä voi vaikuttaa terävyys ja maku lautasen.
et voi liioitella kaali. Sen täytyy olla 4-5 päivää päästä pois lämmin paikka rauhoittua. Jos kotona on erittäin kuuma, on mahdollista poistaa kaali viileässä ja aikaisemmin.
Ja nyt resepti. Noudata suosituksia, ja kaali vain kerran hakkuukieltoa lähellä. Voidaan jopa laittaa loma pöydän, yleensä työntää se muutamassa minuutissa!
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
resepti
Tarvitset:
- kaali - 3 kg;
- porkkana - 300 g;
- sokeri - 1 rkl.;
- G - 3 rkl.;
- Lavrushka - 2 kpl.;
- maustepippuri - 6 g.;
- Neilikkaa - 2 kpl.
Kuinka valmistautua:
Valmistele kasvikset. Kun kaali, poista alkuun lehdet, leikkaa pään puoli ja poista varsi. Chop vihanneksia koristelistat, kun yrittää pitää se kaikki on sama paksuus.
Porkkanat tarvitse kuoria ja arina.
Ensin kaada kaali suolalla ja sokerilla, ja muistaa hyvin, lisää sitten porkkanat, kaikki mausteet ja sekoita.
Valitsemasi astiaan, laita kaali pieninä annoksina, huolellisesti maantiivistyskoneet se. toppi painostamiseksi ja sideharso. Jätä kaali must lämpimässä huoneessa aloittaa käymisprosessin.
Kuten jo mainitsin, ensimmäisen 2-3 päivää on tarpeen lävistää kaali pohjaan avulla joidenkin puutikkuja. Äläkä unohda poistaa vaahto ylhäältä. Vaahtoamista kestää 3-4 päivää, niin se on mahdollista poistaa sorron, kontin kansi ja aseta astia varastointi viileässä. Periaatteessa tälläkin kertaa kaali on käyttövalmis!
Kuten näette, ei mitään monimutkaista. On tärkeää muistaa Komponenttien suhde aika puhkaista kaali, poista vaahto, ja älä unohda ajoissa järjestää astiassa viileässä paikassa, astia ei toiminut hyvin hapan.
Hyvää ruokahalua!
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnuju-hrustyashhuju-kvashenuju-kapustu.html
