Georgian keittiö - yksi rikkaimmista keittiöistä maailmassa. Henkilökohtaisesti pidän ruokia Georgian vaikka toisinaan melko paljon teräviä hieman mausteita. Vaikka vaikutus Euroopan perinteitä ja tapoja kansojen Lähi-idässä, Georgian keittiö riittävä identiteetti ja ruokia se on ainutlaatuinen, sekä koostumuksesta, valmistuksesta, ja alkuperäisen makua. Georgian keittiö erityisen maukas kypsennettyä ja vihanneksia.
Ehdotan vain kaksi reseptit ruoanlaitto tomaatit Georgian. Ne ovat erilaisia, yksi ruokalaji voidaan laittaa pöydälle samana päivänä, ja toinen - täydellinen kierre tomaattien talveksi!
Välipala Georgian illallinen
Tarvitset:
- tomaatit - 2 kg;
- Valkosipuli - 2 g.;
- pippuria - 4 kpl.;
- vihreät;
- polttava pippuria - 2 kpl.
Täytteen:
- sol. öljy - 100 ml;
- Etikka - 100 ml;
- sokeri - 100 ml;
- suolaa - 2 ruokalusikallista
Kuinka valmistautua:
Valkosipuli, pippuri ja Bell polttaminen jauhelihaa, lisää hienonnettu vihreät. Tomaatit leikataan kahtia. Kolmessa litran purkki Put kerrokset - tomaatit, kasviksia, yrttejä. Erikseen sekoita kaikki täytteen ainekset. Kaada marinadi vihanneksia, lähellä purkki kansi, käännä se ylösalaisin, ja säilytä jääkaapissa 8 tuntia. Mennessä umpeutumisen, voit syödä. Seuraavaksi on purkki voidaan laittaa jääkaappiin, kuten tavallista. Ihanteellinen illallisen, erityisesti grillattua lihaa ja keitettyjä perunoita!
Katso myös: Pääteltynä nivelet ja koko kehon virtsahapon
Nyt tomaatteja Georgian talveksi
Tarvitset:
- Tomaatit - 1 kg;
- porkkanat - 1.5 PC.;
- pippuria - 2 kpl.;
- Valkosipuli - 3 tuntia.;
- persilja - 3 oksaa;
- tilli - 4 nappuloita;
- paprika - 5 kpl.;
- sipuli - 1 kpl.;
- Etikka 9% - 60 ml;
- Suolaa - 2 tl.;
- sokeri - '60
Kuinka valmistautua:
Bulgarian pippuria leikataan 4 kpl pituussuunnassa, poista siemenet. Porkkana viipaleet leikata muutaman millimetrin paksuinen. Tomaatit on parempi ottaa tiheä luumu. Alareunassa kunkin pilkkoa tomaatit täytyy hammastikulla kuori peittauksen aikana ei ole rikki. Sipulit leikataan puolirenkaista. Valkosipuli puhdas.
Alareunassa purkin heittää persilja, fenkoli, porkkanat ja valkosipulin kynttä. Makasi päälle tomaatit, päällystys niiden puolirenkaita sipuli ja paprika viipaleiksi.
Kiehauta vesi ja kaada se voi, kansi kansi ja anna seistä 15 minuuttia. Nyt vesi on tyhjennettävä pannulla, lisää kaikki mausteet, suola ja sokeri. Komponentit sekoitetaan niin, että ne liukenevat ja aseta astia tuleen. Keitä suolavedessä keskilämmöllä, mutta älä anna vahva kiehuva, muuten se tummenee. Sitten hän oli pari minuuttia ja poistaa lämpöä. Lisää jar etikkaa ja kaada marinadi. Välittömästi jar rullalle, käännä se ylösalaisin ja odota kääri Jäähdytyksen jälkeen voidaan poistaa viileässä paikassa kunnes talvella. On tärkeää, purkit kierre valita paitsi viileässä, mutta myös tumma ja hyvin tuuletettu. Säilyvyyttä tällaisen säilyttämisen kuitenkin muiden tavoin, on yksi vuosi!
Mielestäni sinun kannattaa kokeilla näitä tomaatteja paljon aikaisemmin! Avaa purkki voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kolmen päivän nylon kansi suljettuna jääkaapissa.
Niin helppoa on valmistaa Georgian tomaattien kahdella eri tavalla. Uskon, voit saada aikaa ja yrittää tehdä kaikkein herkullisia ruokia. Alkupala päivälliselle kääntyy mehukas ja kohtalaisen terävä vähän. Marinoituja tomaatteja maistuu paremmalta, en ole koskaan syönyt!
Katso myös: 7 valtion oman kynnet, jotka voidaan sanoa ongelmista elimistössä
Alkuperäinen artikkeli lähetetty tänne: https://kabluk.me/poleznoe/pomidory-po-gruzinski-na-uzhin-i-na-zimu.html
