Seafood on yksi terveellisistä elintarvikkeista. Mutta valitettavasti vielä vähäisessä roolissa päivittäistä ruokavaliota. Seafood kulutetaan pääasiassa Välimeren maissa ja Etelä-Euroopassa.
Seafood - runsaasti proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja omega-3 perheen, jotka estävät ateroskleroosin, alentaa kolesterolia ja auttavat ylläpitämään normaali verenpaine.
Terveyshyödyt mereneläviä on avattu 60-luvulla XX vuosisadan, jolloin todettiin, että eskimot, joiden ruokavalio koostui pääasiassa kalaa, harvoin kärsivät sydänsairaus. Koska kala on arvokas sen ravitsemuksellista laatua suosittelevat kaikille lääkäreille ja ravitsemusasiantuntijat.
Seafood - se on lähde helposti sulavaa proteiinia. Suuri etu tässä tuoteryhmän on niiden vähäkalorinen, kuin menestyksellisesti käyttää ihmiset, jotka ovat ylipainoisia ja lihavia. Lisäksi ne sisältävät PP-vitamiinia, B12, B1, B2, ja useita mineraaleja, kuten:
● Jodi - on välttämätön kilpirauhashormonien tuotanto;
● Seleeni - pitää kaikki solut, estää muodostumista syöpää;
● F - välttämättömiä terveet hampaat ja luut;
● Iron - vastuussa liikunnan, keskittymistä ja henkistä suorituskykyä. Raudan puute aiheuttaa anemiaa, ruokahalun häiriö, ja vähentää koskemattomuutta;
● Magnesium - vahvistaa lihaksia, rauhoittaa hermoja, sen puute voi aiheuttaa unettomuutta ja väsymystä;
● Sinkki - osallistuu luun mineralisaation, kiihtyy haavoja, vaikutus immuunijärjestelmään, vastaa normaalin insuliinin eritystä haiman;
● Kalsium - tärkeä rakennusaine luita.
Asiakkaiden suosikki mereneläviä
1. hummeri
Ja Näyttää ravun. Valmistelun aikana sen kuoren väri muuttuu punaiseksi. Hummeri liha on valkoista, mureaa ja vähärasvaista. Se on kypsennetty, sammutetaan, paistettu ja jäädytetty.
2. rapu
kaupat ovat yleisimpiä rapuja jäädytetty. Syötävissä osa - valkoista lihaa kynnet ja tumman kuoren. Valmista taskurapuja kohokas ja usein tarjoillaan salaatteja. Joskus löydät myymälän rapu tikkuja, jotka simuloivat ravunliha.
3. katkarapuja
Harmaa katkarapu ovat suosituimpia, mutta vaaleanpunainen ja punainen - enemmän maukas. Koosta riippuen erottaa pieni kirsikkasukarapu ja suuria - kuningas tai kuninkaan. Markkinoilla löytyy keitetty tai jäädytetty, kuoritut tai kuori, kokonaiset tai klaava. Koska niiden ruokalaji tarjoillaan kylmänä tai kuumana. Lisäaineena katkarapu ovat ihanteellisia keittoja, salaatteja, lettuja, munakkaita, tahnat ja vaahdot.
4. simpukat
Myynti sinisimpukoita usein savustettu, marinoituja tai jäädytetty. Niiden liha on jäykkä ja on erityinen maku. Simpukat keitetään keittoja, tee salaatteja ja muita ruokia.
5. osterit
Myyty elää suljetuissa kuoret. Osteri liha mehukas ja kermainen. Vuonna ruoasta rasvassa keitetty.
6. mustekala
Lihan mustekala elastinen, haju mereen. Se tuottaa herkullisia salaatteja ja keittoja, voidaan laittaa pois vihanneksia ja tarjoillaan nuudeleita. Kaupat ja markkinat ovat jo puhdistettu mustekala tai pilko isoiksi, löytyy pakastettuina.
7. squids
Ne ovat yleensä paistettu syvälle rasvaa tai öljyä, paistettu grilli, pata tai kypsennä niitä keittoa. Kalmari liha on mureaa, makea jälkimaku. Kaupat myyvät kalmari jäädytetyt, kokonaiset tai leikataan renkaiksi.
8. kala
Yksi monista edustajien kalaa on tietysti kalaa. Tämä on kaikkein ostettu lahja merelle. Ravitsemuksellisesti ei huonompi kalastaa, ja joskus edellä muita mereneläviä. Proteiinipitoisuus kalan vaihtelee. Esimerkiksi lohi liha noin 15 g per 100 g tuotetta sisältää 12 g. Silli Kalaruoat - varasto välttämättömiä aminohappoja, joten kala on osa kasvisruokavaliota.
Kalanlihan suuria määriä vitamiineja A, D, ja influenssa B ja kivennäisaineita kaliumia, fosforia, kalsiumia, magnesiumia ja natriumia. Merikalakantojen sisältää kaikki välttämättömät rasvahapot omega-3 terveyteen, joiden vaikutus terveyteen sydämen ja kunto verisuonia on kiistaton. Lisäksi ne alentavat huonoa kolesterolia, jolla on suuri vaikutus ateroskleroosin.
