Stroganoff tai stroganoff on erilaisia ruoanlaitto vaihtoehtoja. Ja jokainen niistä voi väittää otsikko "klassikoita genre." En uhata klassikoita, mutta juuri valmistaa tietä kuten, ja kuinka äitini opetti.
Valmistusaika - 30 minuuttia
Annosten määrä - 1
ainekset
- naudanliha - 250 g;
- keula - 0,5 yksikköä;
- smetanaa - 80 g;
- jauhoja - 0,5 Nl.;
- vesi - 75 ml;
- suolaa - maun;
- mustapippuria - maun.
valmistusmenetelmä
1. Naudanliha ottamatta elänyt. Valittu lautasen minun ruumiini, obsushivayut ja torjua leikkaamiseen mukavuussyistä.
2. Ensiksi paloitellaan isompi, ja sitten perinteiseen kiilat poikkisyin.
3. Levitä lihan yhden kerroksen pieni määrä öljyä. Paista 3 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.
4. 3 minuutin kuluttua liha on lähes valmis ansiosta tarkkuusleikkaukseen. Mutta tietysti on se jopa mahdotonta, mikä on vielä kostea.
5. Lisää sipuli ja liha puoli renkaita. Paista 3 minuuttia, kunnes pehmeä. Tässä vaiheessa tarvitaan lautasen ripottele hieman jauhoja.
6. Lisää kerma ja vesi. Vähennä lämpöä alhainen ja kiusannut lautasen, katettu 15 minuuttia - liha on pehmeää ja täysin tulee valmiutta. Suolaa ja pippuria jossain keskellä tätä prosessia.
Jos 15 minuutin jälkeen huomaa, että kastike on tullut liian paksua, lisää kerma.
Stroganoff on valmis.
Kastike voi myös lisätä hieman tomaattipyrettä. Mutta mieluummin keittää vain smetanaa - koska naudanlihaa on lempeä. Hyvää ruokahalua!
Älä missaa jännittävä uusia reseptejä - Laita 👍 ja tilatameidän kanava!
