Avain herkullinen liha marinointi. Nyt ehdotan tehdä vartaat sianlihan uunissa. Marinoituja kaulan sianlihaa, me olla luonnollinen etikka - sopivia viiniä tai omena. Vaan «Table" hävitettävä - se on liian aggressiivinen ja lihaa.
Keittoaika - 120 minuuttia
Annosten määrä - 1
ainekset
Valmistelua varten suunniteltujen kurssien vaaditaan:
- liha kaulan sianlihaa - 400 g;
- sipuli - 100g;
- viinietikka - 1 rkl. l.;
- Suolaa - 1 h L.;
- mustapippuria - 1,5 tuntia. l.
valmistusmenetelmä
Valmistamiseksi 1️⃣ seos marinointi sekoittamalla etikka, suola ja pippuri.
2️⃣ sipuli leikataan puolirenkaista.
3️⃣ sianliha leikataan paloiksi puolin 3 cm.
4️⃣ marinoitua sipulia laiva.
5️⃣ Takana sipuli lihaa. Sekoitetaan ja jätetään 30 minuuttia.
6️⃣ Puolen tunnin liha koukussa puinen vartaat. Noin vartaat pitäisi puhua erikseen - ne on ennalta liottaa vedessä. Lomake leivontaan oltava sellainen, että meidän liha ei makaa, ja roikkuu ilmassa. Sulje lihan päälle foliolla ja lähetä se uuniin.
7️⃣ 15 minuutin kuluttua poista folio, jolloin samassa lämpötilassa (200 °). Toinen 20 minuuttia ja lihaa voidaan toimittaa.
Vartaat uunissa tietenkin heikko vaihtoehto grilli luontoon. Mutta sen kiistattomia etuja muun muassa mehukkuus maku.
Hyvää ruokahalua!
Älä missaa jännittävä uusia reseptejä - Laita 👍 ja tilataMRSE!
