Emme voi kuvitella elämääni ilman suolaisia ruokia. Ja kun käyttö ruokasuolan oli ylellisyyttä. Nyt suolaa, sekä sokeri, lääkärit nimittävät "valkoinen kuolema". Miksi kehomme on natrium? Kuinka paljon suolaa voidaan kuluttaa päivässä aikuisille ja lapsille? Ja mitä tapahtuu, kun syö liikaa suolaa?
Vuosisatoja sitten suola erittäin arvostettu. Käytön jälkeen se voisi parantaa ruoan maun. Ja sitä on käytetty luonnollinen säilöntäaine. Ja se ei ollut helppo saada. Ihmiset tiesivät, että suola - välttämättömiä kehomme.
Rooli natriumia ihmiskehon
Yhdessä vesi, suola - elintärkeä elin. Siksi ripuli on suositeltavaa juoda paitsi vettä ja suolaliuosta. Suola on vastuussa monista prosesseja elimistössä, eli:
- kuljettaa aineiden solumembraanin läpi;
- säätelee kiertoa nesteen kertyminen elimistöön;
- Se tukee happo-emäs-tasapainon;
- Se väittää osmoottinen paine veressä;
- vastuussa harvennus veren ja lymfakiertoa;
- Se on vastuussa hiilidioksidin poistamiseksi kehosta;
- osa mahalaukun mehua ja muita ruoansulatuskanavan mehut;
- mukana aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta.
Kun puute suolaa vaikuttaa kaikkiin elimiin ja järjestelmiin. Ensimmäisenä kärsivät aivojen: hidastui ajattelu ja kognitiivisia prosesseja. Myös silloin, kun natrium solu pula on huonompi päivitetty tai lopettaa tehdä sitä ollenkaan. Riittämätön Käytetyt suolat lisää riskiä sydämen sairauksien vaikka ylimäärä natriumia johtaa sama vaikutus.
Mielenkiintoinen seikka, mutta tuottaa natrium, sekä tallentaa sen, emme tiedä. Kaikki suola tulee meille ruoan. Ja jos on elintarvike, jossa natriumia ei ole ollenkaan, henkilö kuolee noin 12 päivää. Lisäksi ihmiset menettävät natriumia kautta hikeä. Siksi, jos olet fyysisesti aktiivisia, tarvitset hieman suolaa, kuin mies, joka johtaa liikunnan puute.
ja ylimääräinen natrium
natrium ylitarjonta - melko harvinainen sairaus. Koska elin ylimäärä suolaa erittyy virtsaan. Kuitenkin nykyisessä tilanteessa, kun henkilö käyttää liikaa jalostettuja elintarvikkeita, mutta se tapahtuu.
Oireita liiallinen suolan saanti:
- voimakas jano;
- lisääntynyt hikoilu;
- hermostunut jännitystä tai apatia;
- turvotus;
- loukkaus sydänleikkaus;
- diabeteksen kehittymiseen;
- kehittäminen sairaudet hermoston.
suolan saantia Standardit
Primitiivisissä yhteiskunnassa henkilö sai natriuminsaantia. Noin 150 mg kasviperäistä elintarviketta; 540 mg - lihaa eläinten päivässä. Keskellä viime vuosisadan suolan käyttöä nousi 5-6 g päivässä. Nyt pitää, että henkilö kuluttaa noin 15 grammaa päivässä. Kaikki johtuu jalostettuja elintarvikkeita ja pikaruokaa. Kuinka paljon suolaa voi syödä ilman haittaa terveydelle? Jotkut ravitsemusterapeutit sanovat, että 10 grammaa päivässä - on raja, jota ei voi päästä pois - tai nopeasti ohittanut ihmisten terveysongelmia. 10 g - tl suolaa dia. Aikuinen on parempi syödä 5-6 grammaa natriumia päivässä, vajaa teelusikallinen. Mutta jotkut ravitsemusterapeutit eivät suosittele ylittävän annoksen suolaa on 2,3 g vuorokaudessa. Lapsilla annos on vielä vähemmän.
Vähennä suolan käyttöä on välttämätöntä ihmisiä yli 50-vuotiaita, kohonneesta verenpaineesta kärsivien, diabetes ja munuaissairaus. Suurin päivittäinen natriumin saanti tähän ryhmään on enintään 1,5 g
On tärkeää muistaa, että suola saadaan ei vain tuotteita, jotka me suolaa välittömästi ennen ateriaa. Suolaa joissakin määrä kaikkien elintarvikkeiden - leipää, juustoa, jne., Vihanneksia ja jopa hedelmiä ...
Muista, että natriumin saamme ruokaa, vaikka ei ole erityisesti Solim. Siksi mitään kauheaa tapahtuu, jos lopetat liberaalisen suolaus ruokaa. Päinvastoin, kehosi kertoo sinulle "kiitos".
Saat myös kiinnostaa tietää 7 syytä syödä porkkanoita päivittäin: terveyshyötyjä, jota et tiennyt.
Kuvalähde teksti: istockphoto.com, avointa lähdekoodia
